人気ブログランキング | 話題のタグを見る

☆トラさんのかまぼこ・錦たまご☆

嬉しい頂き物。30日に到着した荷物は、こんなステキなプレゼント。
☆トラさんのかまぼこ・錦たまご☆_c0092953_1548211.jpg
下にももっと。こ~んなにたくさんのかまぼこ。嬉しい。
☆トラさんのかまぼこ・錦たまご☆_c0092953_15484214.jpg
中にチーズ入りもあったり、様々なかまぼこ。
金太郎飴のようにトラさん柄が入っているこれは、↓
☆トラさんのかまぼこ・錦たまご☆_c0092953_1552092.jpg
おせちの彩りに楽しそうなので
母のところ、家主さん、昨日少しおせちのおすそ分けをした方にもおすそ分け。
みんなで楽しませていただけそうです。ありがとうございました。

前の記事に続いておせち・・
錦卵は今年も卵7個をスマキ3つで。
黄身と白身を別々に調味して裏ごし(は、大変なのでバーミックスで一瞬に)
あわせて、これをよく混ぜます。
☆トラさんのかまぼこ・錦たまご☆_c0092953_15542611.jpg
晒しに巻いてスマキに巻いて蒸します。
☆トラさんのかまぼこ・錦たまご☆_c0092953_1555823.jpg
蒸しあがったらラップ、冷めたらそのまま冷蔵庫。
☆トラさんのかまぼこ・錦たまご☆_c0092953_15553512.jpg
スマキをはずして
☆トラさんのかまぼこ・錦たまご☆_c0092953_15555892.jpg
さらしをはずして
☆トラさんのかまぼこ・錦たまご☆_c0092953_15571912.jpg
カットします。これね、優しくてお出しがきいて、美味しいの。
そういえば、最近気づいた事、みんな出汁巻き卵を読めない。(だしまきたまご)ですよ
きんぴらも少し。母が大好きだし。
☆トラさんのかまぼこ・錦たまご☆_c0092953_1611873.jpg
春雨の漬け込みサラダこの状態で重石をしておきます。
☆トラさんのかまぼこ・錦たまご☆_c0092953_16194588.jpg


もともと、口が大きくないので(ヘンな言い方ですか?)
大きい物より、食べやすい一口サイズが好きです。
最近では若い頃より、ますますそう思うようになりました。
母のことも考えたりすると、もっとそうなって、
煮物の野菜カットのサイズとか昆布巻きとかも、小さめに作ります。
きんぴらも、細く作る時が多い。

例年は母がアトリエに来てくれてましたが、
今回はこちらから出向いて一緒に年越しです。
という訳で、今日と明日は母のところへ、
おせちやら黒豆やら、お重に詰めて。少しずつなのにけっこう重い。
それにこの、強風はなんでしょ~~
では、ちょっと、いってきます。
【ただいまのBGM】
                 GLAY         /             春を愛する人

人気ブログランキングへ
←Today's Runkは?★1日ワンクリック!いつもありがとうございます
★くつろげる空間・レシピ&アイディア色々・そして元気をいっぱい・お届けしたい!!★

★料理やハンドメイドレシピなどの人気記事を右カテゴリからリストで見られるようにしました★
【アンケート】アンケートに参加しています**アンケート
★レシピご紹介の中で完成品が欲しい雑貨は?★
☆トラさんのかまぼこ・錦たまご☆_c0092953_539817.jpg

Commented by もか at 2009-12-31 20:15 x
後数時間で今年も終わりですねぇ 一年間お世話になりました。
来年もよろしくお願いします。
gayaさんとお母様が良いお年を迎えられますように^^

Commented by gaya-san at 2010-01-02 05:23
もかさん、ほんとうこちらこそ
ありがとうございました。
助けられて一年、前に進んでこられました。
これからもまたずっと、
一緒に色々な事、見つめて歩いていきましょうね。
2010年も、よろしくお願いいたします。
名前
URL
削除用パスワード
by gaya-san | 2009-12-31 16:24 | 今日の美味しい | Comments(2)