☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で
  雑貨屋で、時に料理人で、ケーキ屋で、
  そんな欲張りねーさんがレシピを載せつつおしゃべりをしています。
  オンラインショップLa moda de Gaya
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☆フルーツ・ジャム2種類とケーキ☆
この日に買った100円で7つのグレープフルーツ、
全部むいたら、こんなに。
レッドもホワイトも、中間も、色々ありました。
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皮をお皿にして入れてあるのは、ジャムにする分。
このむき方はこちら→ 
ジャム用は、ほぐして砂糖をまぶして置いておきます。
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ペクチン液用に、袋や皮の内側もキープ
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100円で5つの林檎も、全部むいて、
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ケーキ用はカット、
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ジャム用、今回は生姜とシナモンで煮るジャムなのですりおろし。
砂糖をまぶし、レモンとローリエをいれて置いておく。
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皮も別に煮出します。
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煮ます~~
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林檎+生姜+シナモンジャム
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グレープフルーツジャム
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ジャム在庫がなくなりそうだったので、Good timing!
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いつもの林檎ケーキ
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200円のフルーツで色々楽しめて、ラッキー。
いつも、なにかサービス山盛りがある果物屋さんは
中野駅近く。
小さな劇場がたくさん増えたあたりに行く途中、桃園商店街 です。
杉原果実店 東京都中野区中野3丁目39−2

関心空間日記での記事はこちら→生姜とシナモンのスパイシー林檎ジャム
同じ題材ですけれど、文章の中身は同じではありません。
違う事もいろいろ書いています。
(写真は3枚しかアップできないので、こちらの方が多いです)
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最後まで         /         Aqua Timez

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by gaya-san | 2010-06-03 05:31 | 今日の美味しい | Comments(0)
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