2010年 07月 30日
☆梅の中の天神さま☆
ニコニコしちゃう香りなんです。
いただきものって何処までも何かこう・・なんとなく、大事で・・ネ。
青梅の生は食べちゃいけませんよとよくいいますネ。
天神さまのことも、食べるといいこと、食べるとダメ、正反対の色々言い伝え、あって面白い。
どっちにしても、火も通っているし、漬け込んでしまいますので大丈夫。
話をしながら、とか、そんな時に手仕事。少しずつ殻を割る。
昔、木の素敵な胡桃割りがあったんだけれど、どこかへ行ってしまった。
そう、杏仁の香りです。
杏仁も梅仁も仲間なのですものね。同じ香り。
梅酢をすってふっくらしてきているのを眺めながら、時々、蓋を開けて香りを楽しんでいます。
何にするかはまだ決めていませんよ。
そんなにたくさんはないんですけれどね。
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by gaya-san
| 2010-07-30 23:37
| 今日の美味しい
|
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