☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で
  雑貨屋で、時に料理人で、ケーキ屋で、
  そんな欲張りねーさんがレシピを載せつつおしゃべりをしています。
  オンラインショップLa moda de Gaya
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☆夜の時間にこなしていく色々バタバタ☆
★今日やったこと
(17:30に外での仕事から帰宅してからのフル回転・・)
料理用の仕込が多いけれども・・・
昼も夜も夜中も仕事になっていくと、
こんなまとめて仕込み、のような時が必要。

いただいたキウイ追熟の熟れ具合を見る
  (4個くらい食べごろ。)
柿がいい具合
柿・リンゴ・キウイむいてカット→容器
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ピーマンとニンジンの保存用カット
カボチャのソテー、カボチャ衣つきのソテー
(いただきものの赤っぽいカボチャ)→容器
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キャベツの千切り保存用カット→パック
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すぐに消費していくので、ちょくちょく、そんな事をしている、とも言えるけれど、
こんな前もっての様々準備のおかげで
昼の短時間戻り40分くらいの間にも
ごはんを作り、食し、雑貨屋の仕事、発送作業や
支援グループの問合せ作業なども出来る。

冷蔵庫はこんな感じ
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冷凍庫はこんな感じ
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ぬか漬けの手入れ、
ソーダブレッドを仕込む
粉類、塩、砂糖などを瓶に補充。
ストレッチ。 
夕食を作る。(ほうとう風うどん・カボチャ、サツマイモ、油揚げ)食す。
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ソーダブレッドを焼く(柚子)
メールチェック
鹿肉バーベキューの写真チェック
 (当日メニューなるべく早くお見せしますね~)
Facebookチェックと書き込み
オンラインショップの発送関連作業
手帳のリフィルをプラスする
ブログの更新
   これからする事。
パンなどの冷凍
支援の作業(問合せなど)。
店の住所シール印刷
商品仕上げ。
パンツパターン仕上げ。
作り物少々。

【ただいまのBGM】
Imagine / John Lennon

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by gaya-san | 2011-12-08 23:54 | 今日の美味しい | Comments(0)
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