☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で
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☆フライドチキンと新じゃが のカレー☆
カレーはいつもよりちょっと辛目に出来上がった。
食べに来てくれた友人も、辛っ。(いつものに比べて、ね)
本当は、なんだか久々に、市販のルーを使ったファミリーカレーを
食べたいかな?と思ったのですが、
結局いつものようにカレー粉から作っちゃった。

タンドリー風チキンと丸ごと新じゃがゴロゴロ入りです。
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タマネギたっぷり。
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鶏胸肉は
小さくして、ヨーグルトに生姜汁などを加えたものに漬け込み
ユキチキの時の下ごしらえ)
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小麦粉をまぶして、揚げる。
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新じゃがも丸ごと素揚げ。
美味しく美味しく煮込んで出来上がり。
今回のチャツネ代わりは、自家製梅ジャムでした。
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少しお土産にした分、冷たいままでも美味しかった、
さすがゆっきカレー、とメールが来ました。
カレーは楽しい食べ物ですよね。
今、あるものがきっかけ、となるので
その都度色々です。おんなじ、は滅多にないかも・・
肉類を入れたのは珍しいかな。
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TEKERE /        Salif Keita

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by gaya-san | 2012-05-26 20:51 | 今日の美味しい | Comments(0)
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