☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で
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☆ニラがいっぱい野菜便☆
今日届いたのは、ジャガイモたくさん、キュウリ、人参
大根、ニンニク、ピーマン
キャベツとレタス。
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そしてニラいっぱい。
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大きな葉っぱ(なんだろう)
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キュウリは花のなごり。
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いつもお送りくださる岡山のTさまから。
昨日、ジャガイモと韮、送りますから料理考えて置いて下さいね~
と電話を頂いていたけど、宿題はしていませんでした。

届いた野菜たちを見て、ちょっと考える。
ニラは傷みやすいからササッと使いましょう。
そうだ、大根餅にしましょう。ニラを刻んで刻んで・・
大根を摩り下ろして、人参も摩り下ろして・・・

大根餅のレシピ、レシピリストで探したらUPしてありませんでしたね。
そうか、いつもバーベキューパーティーで大量に作るから
普通の量を出していなかったからかな?
ということで、分量おおよそで出しながら作りましたよ。
明日くらいにはレシピをアップしましょう。

で、ニラを刻んでいたら、家主さんが声をかけてくださる。
紫蘇をたくさん、摘ませて下さったんです。
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ということで紫蘇のメニューも参加です。
これものちほどね。

キャベツはまた、タマネギとニンニクと、ミジンにして
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ひたすら炒めておきました。
じっくりじっくり弱めの火で気長にネ
朝食ケーキ用ストックとしてもいいし、卵料理にも使えます。
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作った大根餅と、昨日焼いた朝食ケーキと、
ジャガイモ、ニラ、キュウリなど少し家主さんにもお裾分け。

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ほおずき      /      さだまさし

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by gaya-san | 2012-06-29 19:27 | 今日の美味しい | Comments(0)
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