☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で
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☆人参入り鶏挽きだんご☆
鶏挽きの簡単だんご、人参入り。
本当にささっと、あるものだけで時間のない日に作れるかしら。
鶏挽きの分量を見ていないので目分量です。

腿と胸合わせて、たぶん200gくらい
タネはやわらかめ

お麩、袋に入れて適当に砕く。8個くらい
昆布だし大さじ2くらい、
溶き卵1個
人参半本すりおろし、生姜すりおろし少々を加えて・・
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↑のにひき肉を加え
塩少々を振りかけてよく混ぜます。
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スプーン、ふたっつで、
沸騰している鍋の中にどんどん落としていきます。
弾力のあるのから掬いあげて器にいれて冷まして置きます。
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そのままパクリ、と味見。美味しい。
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ストック用なので、冷凍保存します~
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これもレシピ集に追加しておきましょう。

ちょっと違うけれど
このレシピ↓ の仲間ですね
☆鶏挽肉だんごの仕込み☆

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by gaya-san | 2012-08-02 16:57 | レシピ★料理 | Comments(0)
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