☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で
  雑貨屋で、時に料理人で、ケーキ屋で、
  そんな欲張りねーさんがレシピを載せつつおしゃべりをしています。
  オンラインショップLa moda de Gaya
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☆ソルダムと桃のジャム☆
あまりきれいに撮れていないですが
ソルダム&桃ジャムは香りもステキで
色も美しいのです。
どちらも、が同時にお買い得に手に入る時には少し作ります。
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ジャムやフルーツソースは、作っても
パンに塗る事はあまりなく、たいていヨーグルトで楽しみます。
市販のジャムはもう何十年も使っていないかも。
自家製を楽しむとそのオイシサはやめられません。
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(ソルダム、は、プラムの中の一種です。
皮が緑で果肉が真っ赤)

そうそう、今回のソルダムジャムは、どちらかというと
フルーツソース風。
はじめにフードプロセッサーでピュレにしてから作ったのでした。
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桃を入れると嬉しいエッセンスになります。
今年は、プリンに桃を入れて幸せ味にしたり、
桃のパスタも作ってお見せしましたね。

昨日今日と少し涼しい一日でした。
最近セミの声をこのあたりではあまり聞かないな~
と思っていたら、さっき、合唱が聞こえました。

【ただいまのBGM】
HEY JUDE       /      THE BEATLES

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by gaya-san | 2012-08-09 15:08 | 今日の美味しい | Comments(0)
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