☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で
  雑貨屋で、時に料理人で、ケーキ屋で、
  そんな欲張りねーさんがレシピを載せつつおしゃべりをしています。
  オンラインショップLa moda de Gaya
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☆カブの煮びたしに梅干しの種☆
美しい白のカブを見たら
煮びたしにしたくなりました。
熱々も幸せですが、冷していただくのも美味しいです。
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お出汁でふくふくにしながら、鍋に加えたのは梅干しの種。
ふよふよ、浮いているのは梅肉です。
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味わい深い煮びたしになりますよ。
夏にはますます、いい感じ。

梅肉のたたきを作ったあとの種をストックしてあって、
揚げ物などの時にも油に入れたりしています。
お味噌汁なんかにもたまに、ぽとり、やさしい隠し味になります。

作り物(自分のや頼まれものや、商品)は後回しで色々なので
食べ物だらけのブログになっていますね~
雑貨や、作り物はちょっとお待ちいただきますが、
美味しいも楽しんで下さいな。
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by gaya-san | 2012-08-28 18:02 | 今日の美味しい | Comments(0)
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