☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で
  雑貨屋で、時に料理人で、ケーキ屋で、
  そんな欲張りねーさんがレシピを載せつつおしゃべりをしています。
  オンラインショップLa moda de Gaya
  どうぞよろしくおねがい いたします。
Copyright ©2006-2017Gaya. All Rights Reserved.
  
☆四角豆とゴーヤで、揚げ物☆
この日のいただきものの、四角豆
c0092953_19293825.jpg
前に頂いた時にとても美味しかった天麩羅にしました。
山菜など揚げる時の衣なのですが、いいやいいやと、
さつまいもも、ついでに。
(ほんとうはサツマイモは、
もっと、普通に衣が多めにつく衣がいいですもんね)
c0092953_1930070.jpg

そして、翌日、ゴーヤは2本分、1センチ厚さにカットして
c0092953_19302119.jpg

味つきの衣であげました。
c0092953_19304463.jpg
衣をつける前にまぶしたお粉のボールにでこぼこの破片がかわいい。
ゴーヤはでこぼこのほうが美味しいってどなたかが前に仰っていたような。
c0092953_19321781.jpg
c0092953_19324291.jpg

こちらは揚げたてが美味しい。
時間が経ってからも頂くなら、少し塩で水出したほうがいいかな。
自分用メモ。

薄力粉大匙3、上新粉、片栗粉各大匙2
酒大さじ3、醤油小匙1くらい、
ニンニク、生姜すりおろし、

どちらも、家主さんにお裾分け。

人気ブログランキングへ
↑↑Today's Runkは?★1日ワンクリック!いつもありがとうございます
★くつろげる空間・レシピ&アイディア色々
そして元気をいっぱい・お届けしたい!!★

★料理やハンドメイドレシピなどの人気記事を右カテゴリからリストで見られるようにしました★
右欄一番下に人気の作り方記事とリストへのリンクも置きました
【アンケート】**アンケートにご協力くださいな**
★幅広アームバンド・そしてアンケート★
★ティッシュケースをお使いですか?★

c0092953_539817.jpg

by gaya-san | 2012-09-19 19:38 | 今日の美味しい | Comments(0)
名前
URL
削除用パスワード


<< ☆ナイヤガラ・今年も☆ ☆氷川・天神両社御祭礼2012☆ >>