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☆紅生姜少しだけ☆

新生姜が出回りだした。
自家製紅生姜が残り少ないので少しだけ作ろ。
何も手間はかからないから忙しくても大丈夫。
塩して水出し一晩。(塩4~5%くらい)
おひさまに一日。
☆紅生姜少しだけ☆_c0092953_18211385.jpg
赤梅酢ひたひた。
☆紅生姜少しだけ☆_c0092953_1822154.jpg
キッチンペーパーがあれば、ひたひた少なめでも大丈夫。
8~10日ほどこのまま漬けておきます。
☆紅生姜少しだけ☆_c0092953_18225547.jpg
けど・・・ピントは何処だ・・
仕事みっちりで、細かいものばかりずっと見ているので
目が疲れている。
あと、もう少し。
【ただいまのBGM】
12色のクレパス    /      長渕剛

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☆紅生姜少しだけ☆_c0092953_539817.jpg

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by gaya-san | 2013-04-26 18:36 | 今日の美味しい | Comments(0)