☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
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☆さつまいものお焼き・お好み焼き☆
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美味しい。楽しい。懐かしい。
サツマイモのお焼き。
これはお焼き、と言う感じで作ったけれど、
小さい頃、母が留守だった時が何度かあって
(妹が生まれる時だったんだろうかしら)
そんな時に父が作ってくれた料理のひとつに、
サツマイモのお好み焼き、があったんでした。
サツマイモの蒸かしたのが残っている時にふと思い出す。
そして作りました。

蒸かしたサツマイモをさいの目にして入れる。
今回は、薄力粉に強力粉も少し加え、お出汁少し。タマネギ少し
柚子の皮の微塵と白いワタ部分と塩昆布を細かくしたのを入れました。
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こーんなかんじ
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いただきもののサツマイモ。
あと一つでおしまい。
【ただいまのBGM】
森のフェアリー       /     岡田有希子

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by gaya-san | 2013-12-20 19:22 | 今日の美味しい | Comments(0)
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