☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で
  雑貨屋で、時に料理人で、ケーキ屋で、
  そんな欲張りねーさんがレシピを載せつつおしゃべりをしています。
  オンラインショップLa moda de Gaya
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☆おおきなホットケーキ☆
ホットケーキ。前回久々のホットケーキは
型に流して背高さんで作ったのでした。
続いて、こんどは平たく、
何度も焼いている時間は惜しくて、ざっくりと
ほぼフライパン一面で、2回。
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お気に入りの分量のタネ(オリジナル)で、ね。
ちょっとパリッのところがふちにあって
あとはふっくらふっかり。
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ミルクと合わせる前に卵も泡立ててたりします。
じゅわー・デコポンの皮ミジン入り
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ハートを抜いて遊んでみたりします。
自分で喜ぶだけなんですけれど。
ちょっと嬉しい、ちょっと楽しい。
そんなエッセンスが大事。
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ホットケーキミックスのちょっと飽きてしまうような
ホットケーキミックスの味。
なんというか、つまらなさがあって、あまり好きじゃなくて・・。
ホットケーキミックスで作るなんとか、レシピも
あまり好きじゃないです。
昔それをちょっと試したことがあって、
形が変わっても、ホットケーキミックスの味じゃない?
って思ったことがある。
ミルクと卵を加える手間は要るなら、
ミックスじゃなくて、粉を自分で調合しても
そんなにかわらないのにね、と思うのは
始終、何かしら粉を使って作っているからかな?

たまにしか作らないけれど、ホットケーキ、楽しいですね。
名前の響きもなんとなく、懐かしい気分なのです。
【ただいまのBGM】
友 ~旅立ちの時~     /     ゆず

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by gaya-san | 2014-02-21 17:43 | 今日の美味しい | Comments(2)
Commented by もか at 2014-02-22 21:33 x
ホットケーキおいしそうですねぇ  もかは市販のホットケーキミックスでしか作ったことがないんですけど、あれ余っちゃうんですよねぇ^^;
Commented by gaya-san at 2014-02-23 10:07
もかさん、こんにちは。
余っちゃうんですか?
私は、いつも一人分なはずなんですけれど
人よりなんでもたくさん作っているかも。
時間のある時に作ってしまって保存。
あとで温めたり、違う展開で使ったりを
楽しんじゃってます。
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