☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で
  雑貨屋で、時に料理人で、ケーキ屋で、
  そんな欲張りねーさんがレシピを載せつつおしゃべりをしています。
  オンラインショップLa moda de Gaya
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☆かきの木茸の炒め煮☆
かきの木茸を炒め煮に。
塩・コショウ・酒・醤油少々のシンプルな味付けで
キノコの味を生かします。
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柿の木が原木なのかな。エノキダケの仲間ですって。
エノキダケよりやわらかで少し肉厚です。美味しい。
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小さい頃大きな柿の木が庭にあって
柿にはちょっと特別な思い入れがあったりするので
かきの木の文字を見て、求めたくなりました。

【ただいまのBGM】
僕はペガサス 君はポラリス    / MISIA

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by gaya-san | 2014-03-19 19:46 | 今日の美味しい | Comments(0)
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