☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で
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☆やわらか、ムネ肉カツ☆
鶏のムネ肉を薄く削いで、しばらく
オリーブオイルに絡めたままにしておいて
(浸すというか絡めるというか・・適量のオリーブオイルにて)
小麦粉、卵、パン粉。薄い衣にして揚げます。
中もしっとりとても柔らか。
お肉自体たま~にですが、カツにするのはすごく久しぶり。
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マフィンに野菜と一緒にはさんで、朝食にも、ね。
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中から小人さんが覗いて居そう。

【ただいまのBGM】
よろこびのうた      /      ゆず

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by gaya-san | 2014-10-12 19:15 | 今日の美味しい | Comments(0)
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