☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で
  雑貨屋で、時に料理人で、ケーキ屋で、
  そんな欲張りねーさんがレシピを載せつつおしゃべりをしています。
  オンラインショップLa moda de Gaya
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☆ピクルスのパスタ・黒豆入り☆
かなりちゃんと漬かっているピクルスを
瓶から出して密閉容器に入れ冷蔵庫で保存しています。
この日のパスタは、キュウリ、ピーマン、人参のピクルスに
パセリたっぷり。
コンソメベースなのだけれど、
醤油とソース、カラシなどで味付けしています。
そして、黒いのは黒豆を煮た時の敗れ豆、
魔法瓶のお湯で何度もふやかしてやわらかに保存してあった物。
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マカロニは明治屋のカールマカロニ。
優しい味の物でも味がよく絡んで口当たりがいいのです。

【ただいまのBGM】
海岸通      /     伊勢正三

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by gaya-san | 2015-01-09 18:40 | 今日の美味しい | Comments(0)
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