☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で
  雑貨屋で、時に料理人で、ケーキ屋で、
  そんな欲張りねーさんがレシピを載せつつおしゃべりをしています。
  オンラインショップLa moda de Gaya
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☆炒めるだけ・大根とジャガイモのハーモニー☆
いただいた大根の緑色の所をスライサーで千切りに。
思いついてジャガイモも千切り。
先に大根を入れて、次にジャガイモ、炒めるだけ。
フライパンの熱し方とオリーブ油の量に気をつけて
炒めないと焦げ付いてしまうのだけれど、
これは美味しい。
ジャガイモはさらしていないので、ねっとり大根と絡んで、
大根とジャガイモの美味しさのハーモニー。
味付けは、シンプルです。塩とお酒と醤油少々。
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いろいろ、仕込みの日。
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忙しく仕事していたあとには、
ちょっと保留、になっていたことがあちこちに。
朝の仕事から帰って、まずは鉢植えの雑草抜き。
家主さんの鉢もね。
カタバミとオキザリスが蔓延ろうとしていた。
土が半分凍り気味で驚く。
あとはメキシコマンネングサのボウボウを整える。
【ただいまのBGM】
生きることの1/3    /   さだまさし

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by gaya-san | 2015-02-10 18:52 | レシピ★料理 | Comments(0)
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