☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
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☆サツマイモのサラダ・白菜+ジャガイモのサラダ☆
美味しかったサラダ2点
素材の味が生きてる。
【サツマイモのサラダ】
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サツマイモは蒸かしておき、冷めたら角切りに。
白菜は千切り、少しとりわけて軽く塩揉みして搾っておく。
残りの白菜と、人参千切り、パセリ粗微塵は炒めて冷ます。
タマネギドレッシングベース(なくてもOK)(お好きなふうに)
マヨネーズ、カラシ、ケチャップ少々と和える。

【白菜とジャガイモのサラダ】
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フライパンで焼き白菜をした時の白菜を少しよけておく。
ジャガイモを蒸かしたのを厚いうちに適当につぶして混ぜ、
マヨネーズ入りドレッシング、ナツメグと合えるだけ。
こちらもタマネギドレッシングベースを使っていますが、
摩り下ろしでも、なしでも適当にお好みで~。
あ、上にかかっているのは冷凍庫に保存しているドライパセリです。

【ただいまのBGM】

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by gaya-san | 2015-02-22 18:47 | レシピ★料理 | Comments(0)
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