☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で
  雑貨屋で、時に料理人で、ケーキ屋で、
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  オンラインショップLa moda de Gaya
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☆大根おろしと、魚☆
鰯はシンプルにお刺身も美味しいけれど
ちょっと工夫のいただきかたも楽しい。
タマネギドレシングベースで作ったたれでお出しした時も
好評でしたが、きょうは、大根おろし。

仙台から妹と姪が来てくれた時にも
ちょっと味わってもらいました。

大根おろしにわさびを混ぜた、わさびおろし。
妹が、その発想はなかった、とつぶやくと
母が、わたしもやるわよーとね。
その時は、一緒に食べてもらいましたが、
今日は混ぜてしまいました。
わさびおろしの鰯、いかがですか?
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鰯、
ちょっとだけ塩をして拭き取り、冷凍しておくと
生臭くならず、また美味しく楽しめます。
(でもお早めに)
先日8尾でいくら、ととても嬉しい価格だったので
少しだけストックしてあります。

ブリカマをほぐしたのを、翌日いただく時にも
大根おろし、いいですよ~。
こちらはね、芥子おろし、です。美味しい。
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忙しい時の料理お見せ投稿。
あと何日かはキュウキュウなのです。
【ただいまのBGM】
肩に降る雨     /     中島みゆき

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by gaya-san | 2015-04-15 23:02 | 今日の美味しい | Comments(0)
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