☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で
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☆生の昆布☆
時折つまみ、炒め物にも加えたり、色々楽しい。
先日のふりかけ風おかずにも少し入れています。
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いただきものの、生昆布
いただいたときに、え?わかめ?と一瞬悩んだ。
生昆布って言うのをはじめて見たのでした。

少しの量を塩抜き、戻しすると巨大に。
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それをお酢と梅酢と醤油すこし、で浸けこみました。
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塩抜き、もどし、したところでそのままお刺身のようにして
すこし楽しむのも、してみましたよ。
【ただいまのBGM】
冷たい頬     /    スピッツ

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by gaya-san | 2015-10-06 15:57 | 今日の美味しい | Comments(0)
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