☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で
  雑貨屋で、時に料理人で、ケーキ屋で、
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  オンラインショップLa moda de Gaya
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☆イワシだいすき☆
イワシは
手で捌いたらさっと塩水をくぐらせてキッチンペーパー。
お刺身でいただきます。
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保存する時も、塩水の下ごしらえが美味しさキープ。
喉に骨が刺さりやすい私
骨の多い魚は苦手だけれど
自分で捌けば安心。鰯だいすき。
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【ただいまのBGM】
守ってあげたい   /    ゆず

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by gaya-san | 2016-07-06 16:58 | 今日の美味しい | Comments(0)
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