☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で
  雑貨屋で、時に料理人で、ケーキ屋で、
  そんな欲張りねーさんがレシピを載せつつおしゃべりをしています。
  オンラインショップLa moda de Gaya
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☆レシピ★料理・リスト☆
ここはリストとしてお役立てください
アップのたびに更新。
【基本のストック・保存調味料】
☆レシピ・応用の利く玉葱ドレッシングベース☆(画像つき)
タマネギベース基本調味料ドレッシングの素・作り方
紫蘇ペースト作り方
ドライパセリを作ろう・ドライパセリの作り方
黒砂糖風味のザワークラウトの作り方(ピクルス)
(コメント欄にて)
☆旬の保存ストック紫蘇・生姜☆
(紫蘇ニンニク醤油の作り方)(紫蘇味噌の作り方)(新ショウガ梅酢漬け・ガリの作り方)
☆香りのいい紫蘇の実の塩漬の作り方Ⅰ☆
【桜の花の塩漬】簡単にメモ
【まとめて仕込んで保存~】
☆鶏挽肉だんごの仕込み☆
☆人参入り鶏挽きだんご☆
【ジャムやフルーツ】
☆柚子の丸ごとコンポート・お陽さまの贈り物☆
☆柚子の丸ごとコンポート再び&考察☆
☆丸ごと柚子のジャムレシピ☆
☆花梨シロップ作り方メモ☆
☆黄熟梅のジャム・レシピ☆
マーマレード・夏みかんの作り方
オレンジピール作り方
金柑の煮方
☆ソルダムジャム特大24個で・ソルダムジャムの作り方☆
☆ソルダムの季節です☆
☆紅甘夏べにあまなつ☆
☆レシピ・旬の無花果ジャム・リキュール風味☆
☆イチジクジャムは☆
レシピ☆ジンジャーとリンゴのジャム☆
☆お陽さまの光のようなおやつ☆リンゴと、サツマイモと、柚子

【シロップや果実酒】
梅シロップ
(写真はこちら)
☆梅シロップの作り方☆
☆赤紫蘇ジュースレシピ写真入り☆
☆赤紫蘇ジュースのレシピ☆
【スイーツ・お菓子】
☆冷やしても美味しい簡単、ビワ餅☆
☆レシピ・バナナと柚子のホロホロケーキ☆
☆遊び心で、柚子のお菓子☆【柚子の焼きドーナツもちもち生地】
☆ジャガイモのシンプルケーキ☆
☆簡単レシピ・鬼まんじゅう☆
☆レシピ・カボチャのふかふか蒸しケーキ☆
☆簡単レシピ・たまごボウロ☆
☆たまごボウロ・コロンッと作るコツ☆
☆マドレーヌレシピ・簡単混ぜるだけですよ☆
☆レシピ・サクサク!ジンジャークッキー☆
☆レシピ・まんまるアーモンドボール☆
☆レシピ・まんまるちびっこスイートポテト☆
☆りんごの簡単しっとりケーキレシピ☆
ショコラハートレシピ
しっとり美味しいバナナケーキ
りんごザクザクさっくりケーキ
☆ブランデーの香り豊かな栗の渋皮煮レシピ☆
【冷たいデザート】
☆卵も入れて牛乳プリン☆
☆豆乳プリンの簡単ヘルシーレシピ☆
あっという間のオレンジゼリー・作り方
☆キャラメルティーのミルクゼリー☆
☆タンザニアコーヒー・アフリカフェミルクゼリー☆
生クリームたっぷりパンナコッタ風ミルクゼリー

☆生クリームを使って☆
【パンなど】
☆夏にさわやかサンドイッチレシピ☆
☆キャベツとタマネギの朝食ケーキ☆
☆ナッツの幸せパンケーキ☆
☆レシピ・簡単!豆乳マフィン☆
☆作ってみてね!ヨーグルトマフィン☆簡単もちもちマフィンです
☆フレンチトースト・レシピ☆
☆チーズトースト☆
☆簡単フレンチトースト☆
メモ・☆生葉の月桂樹でパン・マフィン・お酒・オイル漬け☆
【サラダや和え物】
☆サツマイモのサラダ・白菜+ジャガイモのサラダ☆
☆紫蘇ペーストのポテトサラダ
☆春の春雨和え・しっとりサラダ☆
☆もやしLOVE・中華和え☆
【野菜のメニュー】
☆炒めるだけ・大根とジャガイモのハーモニー☆
☆プチトマトのコンポート☆
☆ズッキーニのフリッター☆
☆アスパラガスとファーストトマトのグリル☆
☆ミニタマネギのグラッセ・ピクルス☆
☆ピーマンのファルシ・ツナ☆
☆ズッキーニのグリル(ある日のパーティーメニューにて)
☆カボチャ煮・ゴーヤ・アンデスレッドのサラダ☆
☆簡単レシピ・ナス焼き・トマトソース☆
☆簡単レシピ・フライパンでしぎ焼き風ナス☆
☆レシピ★ハッシュド・ブラウン・ポテト☆
☆簡単焼くだけ朝食ポテト☆
↑同じ物です↓
ポテトソテー
新ジャガのハーブグリル
ゴーヤ炒め
☆四角豆とゴーヤで、揚げ物☆
☆野蕗を炊く・装う☆
☆大根葉のおかず☆
☆葉の和え物レシピ☆
☆下ごしらえにひと手間のもちもち葱焼き☆
【山菜】
☆タケノコ料理いろいろ、ちょいレシピ☆
ウドのキンピラ・ウドの和え物・ウドの炊き込みご飯・野ブキの葉の佃煮など

☆ありがとう山菜レシピ・ウド・蕗・桜☆
☆山独活(ヤマウド)料理レシピを少し☆
☆山独活のレシピ・ソテーきんぴら、天麩羅☆
【お魚】
☆ふっくらジューシーな、ブリカマ☆
☆ブリの簡単さっぱりレシピ2つ☆
☆サーモンのマリネソテー☆
☆大根おろしの中のマグロさん☆
☆レシピ・お魚まるごと・マメアジ南蛮☆
☆レシピ・とても美味しいサンマ南蛮風☆

【海のもの】
☆生海苔の煮方、炊き方☆
☆ほや・捌き方・刺身と酒蒸し☆
【卵料理】
☆失敗しない錦糸卵・薄焼き卵の作り方☆
【スープ】
☆キュウリの冷たいスープ☆
☆カボチャの冷製スープ&ジャガイモでも。☆

【汁物や鍋など】
☆あったまるレシピ・すいとん鍋味噌仕立て☆
けんちん汁

【煮込み料理など】
☆冬瓜のスイトン入り鍋☆
☆聖護院大根のほっこり煮☆
☆ふわふわさわやか煮込みハンバーグ☆
☆レシピ・カボチャたっぷりまろやかカレー☆
☆レシピ・豚の塊肉とキャベツドーンと蒸し☆
↑にない画像がこっちにあり

☆豚の塊肉とキャベツドーンと蒸しvol.2☆
☆ふわふわチキンでキャベツドーンと蒸し・↑のアレンジ
☆簡単レシピ・夏野菜のミネストローネ☆
☆ルゥを使うカレーのレシピ+ハッシュドブラウン☆
☆簡単レシピ・夏野菜のカレー☆
☆たっぷり根菜と美味しい手羽元☆
野菜たっぷりドライカレー
☆手羽先煮込み簡単レシピ☆
☆ズッキーニのキーマカレー☆
【ご飯&ご飯の為の物】
☆レシピ・野菜が主役の幸せおじや☆
☆季節の楽しみ・タケノコご飯☆
☆簡単楽しい、しらす丼☆
☆玄米の香ばしい、具だくさん雑炊☆
☆渋皮残しの栗ご飯レシピ☆
 参考
 ★☆栗の渋皮煮・鬼皮のむきかた☆2011/10/19
☆生豆で、美味しい緑の豆ご飯☆
山椒の葉の混ぜご飯(レシピと言うほどのものではないが、覚書)
☆レシピ・山菜・コシアブラの炊き込みご飯☆
山独活の炊きこみご飯→ ☆山独活(ヤマウド)料理レシピを少し☆
☆茗荷の押し寿司・2種☆(含む・茗荷のちょい甘酢漬け)
☆レシピ・茗荷の佃煮風☆
☆新生姜の保存料理色々☆

【漬け物など】
☆ミニタマネギのグラッセ・ピクルス☆
赤カブ・紫大根の甘酢漬け(☆てんぷらの翌日の楽しみ☆記事内)
☆青トマトとインゲンのピクルス☆
★☆梅干の漬け方・レシピ☆
☆梅干、赤紫蘇漬け込み・レシピ☆
☆ぬか床の作り方★美味しいの前座☆
☆ぬか漬け・下ごしらえ色々☆
☆新生姜の保存料理色々☆(生姜のピクルス)

【パスタ・麺】
☆カレーチーズマカロニ☆
☆柚子大根(柿いり)のパスタ☆
☆キンピラのパスタと柚子のパスタ☆
☆美味しすぎるパスタ2種☆(ピクルスのパスタ)
☆桃のパスタ・冷製カッペリーニ
☆ホタテのパスタソース☆
☆ピクルスと粒マスタードのパスタ☆
☆大根おろしで美味しいパスタ!のレシピ☆
タラコのスパゲッティー
☆ツナトマトソースの簡単レシピ☆
☆新生姜のピクルスでパスタ☆

けんちんうどん
さっぱりなのにこっくり味・幸せ素麺
(ラタトゥイユ風お野菜煮込み材料も)

☆お気に入りの饂飩☆
☆春色のパスタ☆
☆最近のパスタたち☆
↑(ナスベーコン)(冬瓜ニンジン)(ゲソペペロン)など
レシピと言うより組み合わせ覚えの為ここへ
【ソース類】
☆キャベツたっぷり・ふわふわミートソース☆
【肉?】
☆羽根つき餃子を作りましょ☆
☆やわらかサクサク・フライ・ド・チキン☆
☆ピーマン肉詰め・そしてゴーヤも☆
【パーティー料理など】
グリルチキン
グリルチキンこちらも
タコのマリネ(材料のみ)
エビのソテーエスニックソース(材料のみ)
ささみのタルタルソース(材料のみ

☆おじゃがのもっちもち焼き☆

【一品・おつまみなど】
ツナのお焼き
☆千切り大根のおやき☆
☆パスタ入り洋風ビックリお焼き☆
☆コロコロじゃがいもの洋風お焼き☆
☆コーン(缶・パック)と梨の美味しいソテー☆
☆大根餅・ニラ入りレシピ☆
☆蒸しジャガイモでおやき☆
☆とろーりなめらか焼きコロッケ☆
☆簡単レシピ・鶏レバソテー☆
☆レシピ・ツナの簡単もっちりお焼き☆
☆レシピ・とても美味しいサンマ南蛮風☆
☆簡単・砂肝のおつまみレシピ☆(こっちが分量ありです)
やみつき、砂肝のおつまみ
ピリカラキュウリ
ささみのふんわり
☆ささみのソテーをふわっと☆
【あるものアイディア】
☆フライのあとの衣で、オヤツ用にお焼き☆

【正月料理・おせち】
☆栗きんとんの作り方☆↑準備記事は→ ☆おせちとキッチン☆
【完全レシピではない】
☆新生姜ジャム・梅酢漬け・炊き込み御飯☆
【下ごしらえなど】
☆栗のむき方・柿の切り方☆
☆栗の渋皮煮・鬼皮のむきかた☆
【おまけ】
☆涼んでくださいなっ☆
(透明カチワリ氷作り)
☆梅干のタケノコ皮包み☆
作り方やレシピ、便利に使ってくださいな
(更新2015/3/12)


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by gaya-san | 2008-04-26 07:39 | ★各レシピをリストにした! | Comments(2)
Commented by もか at 2008-04-27 13:43 x
こんにちわぁ 美味しそうですねぇ><
あ、タラスパとタこのマリネのリンクが違ってましたぁ

レシピメモしていつか作ってみよぉと思います^^b
Commented by gaya-san at 2008-04-27 19:35
お、ありがとう。もかさん、今から直します。
何箇所か直したのにまだ間違ってましたね~ドジだわ。
教えてくださってありがとう。
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