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☆ささみのソテーをふわっと☆

ささみのソテー
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ささみは、筋を取ったら、
酒すこーーしをまぶし、オリーブオイル少量に漬けておく。
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塩コショウして、小麦粉をちょっとはたいて、オイル少々をひいたフライパンで
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キツネ色になった頃に返して、もう一面を、少しの間、蓋をする。
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厚めのフライパンがあるといいですネ。テフロンのでも。

柔らかふっくら、しっとり、パリッ。
これも焼く前にかける手間で、違います。

【ただいまのBGM】
                 SUN SHINE!!      /    GReeeeN

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☆ささみのソテーをふわっと☆_c0092953_539817.jpg

Commented at 2008-08-18 23:06 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by gaya-san at 2008-08-18 23:22
もかさん、そうだそうだ・・書き忘れ。
お誕生日おめでとう~~。
(母のバースデー翌日なのでしっかり覚えました)
いつもありがとうございます。
Commented by もか at 2008-08-19 07:16 x
コメントしようと思ったら 名前があってびっくり♪
覚えててくださってありがとぉございます(((o^∀^)o

ささみのソテー美味しそうですねぇ ささみしかお肉ダメな妹に作ってあげますb

gayaさんのお母様もお誕生日おめでとうございます 
Commented by gaya-san at 2008-08-19 17:03
鍵コメさん、コメントありがとー
こられるといいねー
待ってます。首を長くして。
Commented by gaya-san at 2008-08-20 23:21
もかさん、母にバースデーの言葉をありがとう。
もかさんも、ステキに過せる一年でありますように。
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by gaya-san | 2008-08-18 22:58 | レシピ★料理 | Comments(5)