☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で
  雑貨屋で、時に料理人で、ケーキ屋で、
  そんな欲張りねーさんがレシピを載せつつおしゃべりをしています。
  オンラインショップLa moda de Gaya
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カテゴリ:今日の美味しい( 1077 )
  
☆仕込みの日☆
風のすごい一日でした。
自転車が横にぶれたり、するくらい強かったです。
【今日のディスプレイ】
麦~袋は今日はナチュラルカラーの物で、紐をあしらってみた
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【今日のキッチン】
買い物に行ったらいろんな物が安く売られていたので
今日は仕込みの日となったのだ
パーティーがあるわけでも人が来るわけでもないけれど
同時にいろんな物をどんどん、こしらえ&下ごしらえしておく。

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野菜や漬け汁を準備している間にチャーシューは茹での下準備中
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苺はジャムの前準備中。
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たまにこうしてまとめてがんがんやっておくと
日々の料理や食事のバリエーションのためにも、
急なお客様のときなどにもとっても便利。
何が出来たか?少しだけお見せしましょ。
チャーシュー
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エリンギとナス炒め煮
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煮込みハンバーグ
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【今日の散歩道】
中野もみじ山公園脇をホームセンター帰りに通る。緑いっぱい。
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【ただいまのBGM】
  Ob-La-Di, Ob-La-Da /  INNERCIRCLE

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by gaya-san | 2007-05-11 22:44 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆芽キャベツ~~と色々野菜☆
【野菜シリーズ】
わがアトリエの近くには産地直送のファームドゥというお店がある。

長野や群馬を中心に毎日農家直送のお野菜が送られてくるの。
有機、ミネラル野菜もいっぱい。安価で置かれている。

そして各農家オリジナルの物があったりするので、
ここでは時々面白い物を発見する。

昨日発見して大喜びしたのはこれ。
アトリエカウンターに置いてあったのを見て打ち合わせに来た方も喜んでいた。
みたのはじめてーーーーー。
私もはじめて。こうやってついてるんだ芽キャベツ
飾っておいてもかわいい感じ。もぐのも楽しい~~っ。
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これは明るい色の人参 金美人参
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小さな白菜 長さは20㎝くらいである。
なんかね、大きいのは白菜漬けでも作らない限り置く場所も食べるのもちょっと
考えてしまって負担だし、切ってあるのも鮮度がなんとな~~くで
考えてしまうのだけれどこれは本当にいい。
鍋用にカットしても芯だらけの場所がなくっていい。
サラダにしても甘くてしゃきしゃき美味しい。   ミニ白菜LOVE。
写真だと普通に見える?かもね。
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【今日のニュースから】
★なんだか納豆品薄の裏にあったTV番組には実験結果捏造もあったらしく、
あ○あ○大事典Ⅱは放送打ち切りにしたりもあったらしいですね
TVはとくに操作は多いと思いますよ

911の同時多発テロの時
TVが、イラクの子供達がバンザイしながら飛び跳ねている映像を映した時
きっと大勢の人があの国ではそんな悲惨なことを子供達まで大喜びするのか
と思ったことでしょう。
私の周りでも何人かがそう口にしました。
あれは実はまったくテロとは関係のないお祭りか何かの時の映像でした。
わざと意図して流さしたものかどうかまでは知りません。
TVでニュースの際過去のもしくは別の映像が出るとき、何のときの何時の映像か
説明のないことが多いですね。そういう時は要注意です。

いまは情報過多な時代です
多くの方法でなんにしても事実をきちんと調べる事、大切だと思う。
そしてメディアに惑わされない事。
ちゃんと事実を見極めるべく自分を持っていましょうね。

【今日のCD】
TVをつけていたら 中森明菜 [歌姫」 の宣伝が流れていた
ずいぶん前のアルバム。彼女がいろいろな人の歌をカバーしている物。
しっとりといい雰囲気で歌いこなしている。しっとり・なので静かな夜向きなのだけれど
中々いいアルバムで好きです。

【ただいまのBGM】
  ダンスはうまく踊れない  /  中森明菜 (「歌姫」より)

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by gaya-san | 2007-01-24 14:57 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆北風とケーキとハンバーグ☆
北風の強かった一日。道はイチョウの落ち葉でいっぱいだった。
自転車を止めてあちこち見上げたりしてイチョウだらけな風景を楽しむ。
【今日の散歩道】
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なんだか雪のかわりに、イチョウが積もっているって言う感じ
そのくらいどこもイチョウ色だった。秋~満喫。
もちろん、冬ですけれどもなんだかイチョウ、落ち葉、イメージが秋。

そして、パサッと音がして、見ると自転車の籠の、買い物袋の中に一枚。
何だか嬉しい、こういうの。♪
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落ち葉が着地する音っていつも驚く。
なんとなく思っている感じより大きい音なのだ。

☆気持いい事ばかりではない
こういうときいつもおもうこと。

せっかくの気持いい景色の時に目に入るゴミの存在だ。
道には必ずといっていいほどゴミがいっぱい落ちている。

どうしてみんな食べ物の包み紙やタバコのフィルムをを道路に放ることが出来るのよ・・
マナーを守れないと言うよりも、
どちらかと言えばそんなことを教わってこなかった、きちんとした躾を受けてこなかった・・
そんな人が増えてしまったのではなかろうか・・とおもう昨今。

アトリエの隣はコンビニなのでうちの店の前にも
しょっちゅう、アイスや肉まんの包み紙が落とされている。

ちょっとだけ救われるのは吸殻が減った事
歩きタバコが禁止の場所が多くなってからてきめんに減った。
一つの為にわざわざ箒を持ってこないので、落ちているのを拾って片付けるのだけれど
知らない人が咥えたものなど摘み上げたくはないなと思う。
マナー守らないお方、知らないお方、
いつか自分にノーマナー分の皺寄せが降ってきますわよ。

中からステキに生きましょう。
地球大事にいたしましょう。

【今日のもぐもぐ】
ひき肉が安い日で、固まり肉が安い日で・・そんな日はまとめていろいろ仕込みデー。
友人がくる事になったのでケーキもさくっと焼き上げる。
煮込みハンバーグも作ってちょっと楽しいディナー。
        煮込みふわっふわハンバーグ。
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        みかんジュース入り葡萄のケーキ
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        ワンディッシュディナー
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友人は黒米のおすそわけを持参してくれる。
おいしいは嬉しい。たべること、作ることは楽しい。
         
【ただいまのBGM】
   スマイル アゲイン  /   中山真理

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by gaya-san | 2006-12-19 07:47 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆最近のいっぱい☆
【最近のパーティー】
さぁ食べ物美味しいいつもの見せびらかしからだっ
けんちん汁(とは言っても我が家のは豚肉が少し入る)
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  &大根とその葉っぱの柚子風味一夜漬、ぶろっこリ和え。鶏のしっとりから揚げ。紫蘇味噌
レモンシフォン
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紫蘇保存モード
これは紫蘇ペースト紫蘇味噌
紫蘇ペーストの色のきれいなこと、香りのいいこと。しあわせ。
バジルペーストの紫蘇版ですね。スパゲッティーに絡めたりして使います
紫蘇味噌はご飯の友にしてみたらそれはそれは美味しい。お酒のつまみにも。
あ。
食べ物屋さんの宣伝みたいになっちゃった
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こーれがお漬物。柚子と大根、最高です
母の使っていたのを頂いてきた重石のついた陶器の重い容器を使った。
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【アトリエのはたらきもの】
にーどるぐらばー
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これはもう便利
仕事に使う物の材料が多岐にわたるので
針が刺さらないほど固い物、針のとおりが悪い物などなどもたくさん扱う。
仕事で使うときには
いちいち置いてそれをとってという時間と手間ロスを避ける為首にかけておく
見えているひも付きはその分。
これは手仕事に使う道具の場所にはなく、新宿オカダヤのティディーベアコーナーで
昔、発見した。いろいろな方にお教えして喜ばれている。

首にはこんな物、手首には恐ろしく針のいっぱい刺さった針山、指には指貫
そんな格好のまま隣のコンビニに行ってしまったりする変なねーさんです。


実家の片づけが済んで、実家が さらち になって地鎮祭があって
兄弟や母ともたくさん話して
いろいろと感じる事、願う事の多い毎日です。
その間にも友人と美味しい物を作って食べたりしたけれど
重いことがたくさんあって更新とろとろだったね
さぁ。
マイペースしっかりに戻ってにっこり致しませねば。
何よりも、自分がしっかり、いい顔をして日々生きることだ。
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                 さようなら育ったおうち。
【ただいまのBGM】
  アトリエはめちゃ、クリスマスソング
  THE LITTLE DRUMMER BOY / JACKSON 5

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by gaya-san | 2006-12-13 18:33 | 今日の美味しい | Comments(2)
  
☆ちょっと待っててくださいね☆
【今日のラッキー】
と言っても、昨日のことでございます。
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↑用事の途中、立ち寄った、果物やさん。皮の汚い紅玉19個300円(一個写してもらえなかった子がいたのだ。ヒメリンゴ50円。で、おまけにちんげん菜2束とほうれん草をいただいた。
いつもお野菜はないお店なんですけどね☆ラッキーな日!!。
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延々皮を剥き、小さくカットしてたくさんのジャムになったのであります。嬉しい。

仕事にキリをつけてちょっと実家へ移動。
もう、建て直しの為の解体まで日がなくてまた、片付け手伝いに行って来よう。
戻ってきたらわんさかクリスマスの追加アップ。(ショップ)
ブログ用もたくさん写真が溜まってます。
ちょっと待っててくださいね。

【ただいまのBGM】
    海岸通 /  いるか


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by gaya-san | 2006-11-11 18:13 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆まるで野菜を楽しむ特集ね☆
 【今日のアトリエ】
c0092953_135121.jpg今日はちょっぴり袋物の日

エコトート紐がいっぱい縫われました。

本体にドッキング。

明日には
エコトートバッグが
少しショップにアップできるかな?

きっと大き目の袋物も少し。
お楽しみに~~。

 【今日の野菜レセピ】
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ゴーヤ炒めは、いつも炒めている間に苦味の香りがちょっぴり強くって心配になる
けれど、出来上がると、とっても幸せな味。
畑からいただいたゴーヤ2本、みじん切りしいたけ、卵2個、塩、中華だし、
鶏胸肉ソテーしてあったもの、オイスターソース、醤油、酒
そんな味付け。
つるむらさきの炒め物(少々保存できる食)
つるむらさき2本くらい残してあった物。今日買った大根の茎、紫蘇の穂
麺つゆのだしを取ったおかかと昆布、塩、酒、醤油。

 【今日の散歩道】
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今日は散歩はお休みした。
昨日かなり歩いたので、
ちょっと疲れ気味かな?
と、そういう時はちゃんと身体の声を聞く。

そのかわりストレッチを長めに。
写真は先日の散歩道から

これはゴーヤ?
と思って写して来た。
珍しいな。





 【今日のお買い物】
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ファームドゥーで買った野菜たち、
どれも群馬からの直送。
人参4本130円トマト5個250円玉葱3個130円
お値段も嬉しい。

 ★さて、ちょっと夜更かしコトッっと眠れそう。
         


皆様おやすみ~~Hazle cucu~

 【ただいまのBGM】
      チャクラ夢の世界  /  ジェフリー・トンプソン 


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by gaya-san | 2006-09-12 01:09 | 今日の美味しい | Comments(2)
  
とつぜんびっくりおきゃくさま
 【今日の散歩道】c0092953_3184169.jpg
モンシロチョウ
散歩するようになってから自然とまた
仲良しになりました
蝉の声が聞けなかったり
蝶や虫を
あまり見なかったりするのは
自分が

動いていなかったから。

飛んでいってしまわぬよう、
そぉ~~っと近づいて
さっと撮影

だからピントが今ひとつ。



 【今日のアトリエ】
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星のオーナメント2種類をオンラインショップにアップ。昔からの定番商品。星の形好き。

 【今日のお客様】
       雑貨屋ガジャさんにドアの音。
「いらっしゃいませ、どうぞごゆっくり~~」  何気なくいつもどおり声をかける。
       PCでオンラインショップの準備をしながらお客様の方に目をやる
うわっ!!!  どうしたんです?こんにちは~~~~~~~」

意外な方がそこに  「やぁ」と笑っていらしたのであった。

古くからある新宿の、今でも仲間の集う店で、人を限りなく繋げて、広げて動いているような方
めちゃくちゃ人間的魅力の大きさでみんなに愛されているその方、
最近では海に入れる季節の間は
伊豆のお店にてやはり東京と同じように人の広がりの糸を紡ぎ役をしている。

  私が素潜りが大好きなのも、岩場大好き、なのも、
  雲丹や鮑やイセエビやシッタカや・・いろいろ
  捌いたり出来るのも、伊豆のみんなと知り合えたのも、この方のおかげ。

伊豆から用事でこちらに戻りまた明日には伊豆へ・・の合間に寄ってくださった。
  なんて嬉しいこと!!
  知人のお店にいくところとおっしゃるのでお店を片付けてから追いかける
阿佐ヶ谷にあったその知人のお店は暫くご無沙汰しているうちに方南町に移動していた
↓↓
 【今日のしあわせ美味しい】
お豆腐サラダを頼み、秋刀魚の刺身や、
      数々のおつまみメニューを見ながらどうしてもいただきたくなりました
親子どんぶり「あーーおいしかった」
鶏がふわふわ、だしがやわらかで美味しく、鶏の味を生かしている、ニコニコな味でした。
とっても個性的な親子丼。これが食べたくて来る事になりそうな・・・。
黒糖焼酎 [浜千鳥乃詩]味わいが好きです。昔知人の店で一度飲んだ事がある
なんと今日はいいよって・・ご馳走になってしまいました
ごちそうさま。ありがとうございました。お店に顔出してくださって嬉しかった。

久々におじゃましたお友達のお店。
ほんとうに美味しい。和の味のセンスが好きです。
鳳や さん
場所は方南町商店街HPの飲食店のところでみられます
方南町近くで飲むことがあったら寄ってみてくださいませ。

 【いただきもの】
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先日、家主さんにいただいた長野のお土産。美味しい落雁。
小布施堂の「楽雁」とても大きなお店のようです。
落雁にかけて楽の字を使っているのかな。懐かしいお菓子。
コリっとかじって口に入れるとふわっととろける、
やさしい味の美味しいらくがんです
赤豌豆(あかえんどう)のお粉をつかっているんですね
   包装の箱も、中の袋にも、味わいがありました。

 【アトリエのはたらきもの】
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色をつけるものたち クレヨラのクレヨン。
クレヨンの透明感のある描きごこちも好きです。
これもだして使うときは嬉しくなってしまいます。
底の真中だけすこし飛び出していて くるくる回せるように なっています。
真中はクレヨン削り。ふたつありますけど、入っている色がぜんぜん違うんです。
昔、両方買いました。他にもパターンがあったのかなぁ?




 【ただいまのBGM】
  シレンチウム・アンサンブル"アストレア"  /  ジョン・ハール
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by gaya-san | 2006-09-06 23:59 | 今日の美味しい | Comments(0)