☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で
  雑貨屋で、時に料理人で、ケーキ屋で、
  そんな欲張りねーさんがレシピを載せつつおしゃべりをしています。
  オンラインショップLa moda de Gaya
  どうぞよろしくおねがい いたします。
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☆夏らしい素材でしょ?☆
とっても涼しげで楽しいこの素材。
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写真では効果が解りにくいこの素材。
実はホログラム。
触って素材が動くと、まるでネ、水が中に入っているかのように
立体感が生まれて、ほわんふわんと楽しい見え方をします。
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ゆら~りゆらゆら。ふにょ。
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これで何が出来ますか・・
昨夜、外仕事から戻ってから朝まで試行錯誤を重ねていました。
定番の物なのですが、素材がこれだと、パターンも仕様もまったく違ってきます。
もうちょっとお待ちくださいね~
これからまた、今日も外出です。

7月も終わりですネ。

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by gaya-san | 2009-07-31 17:57 | 商品&SHOP紹介 | Comments(0)
  
☆簡単レシピ・夏野菜のカレー☆
夏には夏野菜たっぷりのカレー。
ナスと鶏の挽肉のカレー、いかがですか?
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そしてお財布にも優しい節約モード。
簡単だけれど本格的・夏野菜カレーの作り方。
レシピ【ナスと鶏挽肉のカレー】
①フライパン
まずは玉葱を粗微塵にして、ニンニク親指大くらいも粗微塵にして、
オリーブオイルでよーくよーく炒めます。塩をほんのすこ~し加えます。
弱めの火で気長に飴色炒め。
炒めたら煮込む鍋へ。

一番大事。ここをちゃんと気長にすれば美味しい美味しいカレーが出来ますよ。
忙しければ、玉葱炒めだけ別の時に作っておいてはいかが?
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②挽肉100gをオリーブオイル大さじ1とお酒大さじ1と混ぜて少し置いておきます。
③フライパン
ナス4~5個は蒸して1センチ角くらいにカット、
(蒸すのは、蒸し器でもレンジでもOK、ビタクラフトでもOK)
同じくらいのピーマン2個と一緒に炒めます。
挽肉も入れて炒めます。
炒めたら煮込む鍋へ。
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④鍋
トマトの水煮缶1缶を入れて煮込み始めます。
ベイーリーフを一枚入れましょう。
(水分が少なければコンソメスープを加えます)
アクが出てきたらすくいます。
カレーパウダーを加えて更に煮込みます。(お好みの量で)
ほどほどにいい味になったら出来上がり。
一度冷まして時間を置いてもう一度煮込むと更においしくなりますネ。

うちでは、少し煮詰め加減にして1回分ずつ冷凍しておきます。
その都度ジャガイモの蒸かしたのを合わせたり
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蒸しインゲンを刻んだのを合わせたりして
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栄養をしっかり採る為のバリエーションも・・。

★材料(多分4人分位)まとめ
玉葱中位なら3つ ニンニク親指大  ピーマン2個  ナス4~5個 
鶏モモ挽肉100g(たくさん入れたい方は増やしてね)
トマト水煮缶(または柔らかいトマト4~5個)
コンソメスープ適宜
ベイリーフ一枚(ローレル・ローリエ・月桂樹)


今回はまろやか香りのいいカレーにしたくて、
ココナッツミルク缶を1缶加えました。(なくても大丈夫)

私は人参すりおろしなども炒めて加えます。
ドライパセリを入れるときもありますし、
ドライパセリつくりのときの茎のストックがあればブーケガルニとして使います。
コクの出る隠し味を幾つか書いておきましょう。
その都度、使う種類や量は色々ですが、少し・・が基本。
☆中濃、もしくはウスターソース。醤油。ココア。インスタントコーヒー。ケチャップ。
ママレード、マンゴージャム、マンゴーチャツネ・・まだまだありますがこのへんで。


カレー粉はオリジナルで作って瓶に保存してあります。
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市販のカレーパウダーでもいいですね。
インディアンカレーパウダーを混ぜる事も多いですよ。(インディアン食品)
何とかカレーと箱で売られている簡単ルーで作るお子様カレーもたまに食べたくなるけれど
ちゃんとちゃんとカレーを作るときはパウダー、もしくはスパイスをミックスでどうぞ。

とても辛くしたい方は玉葱を炒める時に、赤唐辛子も一緒でどうぞ。
赤唐辛子はそのままか二つにカットくらいで。細かくすればするほど辛味は強く出ます。

昔、バングラデシュ出身の友人がいて、毎日カレーが食事。
あまり辛くなくて、日によって砂肝だったり、挽肉だったり、色々なカレーを作ってました。

たまに呼んで下さってご馳走になりました。
日本人の日々違うお味噌汁・・のような感覚なんだなぁと思ったことでした。
キッチンにはたくさんの種類のレンズマメもありました。
レンズマメ、私もよく煮込み料理に使います。
料理はセンス、ですよね。国籍関係無しにいろいろな美味しい を作ります。
夏、暑さに負けないパワー、蓄えていましょうね。

★★お役立ち
料理の作り方・レシピを載せてあるページのリストはこちら

☆レシピ★料理・リスト☆
【ただいまのBGM】
                チャイナタウン         /       矢沢永吉

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by gaya-san | 2009-07-31 16:46 | レシピ★料理 | Comments(0)
  
☆暑中見舞い・そして☆
嬉しい暑中見舞い
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こんな楽しいカード
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右上にピンズがついてます。
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いるかに乗った猫の図柄。吉沢深雪さんデザインです。
クリスマスと暑中見舞い。年に二回届くピンズ。
ギフトショーで何年も前に知ってから、ずっと送って頂いてます。

いつかオリジナルを作れるといいなぁ。

★暑中見舞いはずいぶん前に書かなくなってしまったけれど、
ガジャでは毎日、お買い上げのお客様に、気持をお届けしたく、
何通もの短い手紙を書いてます。
万年筆のインクの減り具合の早い時は、ご注文がたくさん入っている時です。

商品自体、お渡しするのはもちろんですけれど、
ガジャでは、商品を通して、
生活のアイディアや、何かしたくなる元気や、
ちょっとでも笑顔になれそうな嬉しさや、
そんな目に見えないものも、お届けしたい、そう思っています。

そして、とても嬉しいのは、
たくさんのお客様が、お届けした後に、メールをくださること。
届いた時の驚きや、商品の感想や、日々の事、そして
応援してくださっているお気持ちなどなど、
温かいことがたくさん書かれていて、嬉しくなります。

時計の針との追いかけっこをしている時も、
様々な事が思うように行かない時も、
メールをチェックすると幾つもの嬉しいメールが届いていて、
ありがたいことだなぁと、本当に日々、しみじみ思います。
元気が出ます。
ありがとうございます。

ちょっと仕事が重なっています。
忙しい時ほど、たくさんの事が出来る・・と・・いう事も多し・・・
頑張りましょうっと。
ただいま、夏らしい涼しげな新商品を一つ製作中。

【ただいまのBGM】
         少年時代         /       井上陽水

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by gaya-san | 2009-07-31 06:19 | 思うこと | Comments(0)
  
☆ラッピングパック・ニュースペーパー☆
セール商品ですラッピングパック(封筒型)です
あちこちのお国のnews paperに楽しい柄の版を乗せてあります。
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新聞紙なので紙もラフ、印刷もラフ、
とアジアン雑貨らしい気軽なラッピングパック。
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5枚を適当に組み合わせてあります。
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お買い得商品なのでオンラインにもアップしておきました。
何かお買い上げのついでにどうぞ。
ガジャの店では、
ディスプレイスペースの花瓶(ペットボトルカット)を、すっぽり入れて雰囲気を楽しんだり。
そんな感じで使って遊んでいます。
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アイディア色々楽しんでくださいね。

雑貨のアトリエ・La moda de Gaya
ガジャのセレクト雑貨 > ラッピングペーパー&袋 のページ


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by gaya-san | 2009-07-30 16:55 | 商品&SHOP紹介 | Comments(0)
  
☆釦アクセントのアームバンド☆
釦アクセントのアームバンド。
売り切れたままになっていた、アームバンド。
夏でも仕事のウェアが長袖という方からのご希望で作りました。
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アメリカンな星柄、立体の星が描かれているんですが
星の中にまた星が散りばめられていて、雰囲気のある生地。
色も大人っぽい微妙なベージュピンクです。
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雑貨のアトリエ・La moda de Gaya
生活の中の雑貨たち > アームバンド、腕カバー のページ

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by gaya-san | 2009-07-30 05:53 | 商品&SHOP紹介 | Comments(0)
  
☆夏空、思いっきり深呼吸☆
夏の空は魅惑的。
刻一刻と変わって行くし、四方それぞれが別々な雰囲気だったりします。
何かでひょいっとかき混ぜたよう。
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天辺を見上げる。
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下のほうにちょこっとあるのはお月さま。ほらね南の上空
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うふふ
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東を見るともくもくと・・
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日が沈んだばかりの西の空。
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あ、いるか・・とか猫とか、カメ!なんて色々な形を見つけてしまいます。
仕事がギュウギュウの時は時折、
緑を見に行ったり、空を見に行ったり、リフレッシュをします。
心にも目にも潤い潤い。
そのままただただやっていなければ間に合わない時もありますけれど、
ちょこっとでも気分転換出来れば、
その後の時間、ペースアップ&集中出来るんですよね。

さぁ、引き続き頑張ろう。
受注仕事も頑張るけれど、店の商品も作りますよ。
しばしお待ちくださいね・・
デザインや、創作が仕事ですから、
色々な物に触れて、思いっきり深呼吸
いつも感性 キラキラ にしておきましょう。
空や雲や風や、光や緑や、人や・・いろいろ。まだまだいろいろ。
【ただいまのBGM】
               ピカデリー         /    エリック・サティ

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by gaya-san | 2009-07-29 20:37 | 発見・感動いろいろ | Comments(2)
  
☆玉蜀黍・初々しさに見とれ☆
玉蜀黍(とうもろこし)この初々しさに見とれます。
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このヒゲがとうもろこしの粒の数だけあるのだと、知ったのは大人になってからでした。
当然といえば当然だけれど、思いつかなかった。
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自然の物の造りはすごいなぁとじっと見つめてしまいます。
小さい頃はとうもろこしの皮はずしは私の仕事でした。
ソラマメの莢はずし、莢インゲンの筋取り、枝豆の端っこをパチン・・などなども私の仕事。
ちっとも早く出来なかったんだと思うけれど、任せられて張り切った記憶があります。
とうもろこしはたま~に、モソモソ虫が出てきてゾゾッでした。

かわいいかわいい。
こんなのを見ると、思わず水栽培したくなってコラコラと、思いとどまります。
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旬という事がわかりにくくなってきた最近でも、
トウモロコシは今の季節しか味わえない夏の食べ物。
金色金色!玉黍、ぴっかぴか
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白いのも美味しい。もっちもち。
写真は「めぐみコーン・黄粒種」群馬産
【ただいまのBGM】
               花の街       /         トワ・エ・モワ

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by gaya-san | 2009-07-28 19:01 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆夏のさらっとショートストール☆
さらっとショートストール。
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近寄ってみましょう
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夏の暑い陽射しの中を歩くのに、襟元を日焼けから守りたい。
そして汗も吸い取って涼しく過ごしましょう。
そんなコンセプトで今年も作りました。
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プチシュシュがついている感じ。これは立体になっています。
3点作りました。違いはアクセントにつけた透明の釦だけです。
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ついている側の先をシュシュに通し、
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もう一方の端を通します。
★素材選び
自然素材で、薄手で、肌触りがよく、吸湿性もある。
ナチュラルなカラーで、何にでもあわせやすく、織り地に味がある。
そして、プライスが手頃。
条件を満たす生地はそんなにたくさんはないのです。
コットン100% オフホワイト ドビーカット織り柄
とても風合いのいい生地です。
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どれも何気なくて涼しげな釦。左から05・06・07です
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逆に、クーラーの効き過ぎた乗り物や室内で身体を冷えすぎから守る
そんなことも考えられますね。

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装いのグッズ > マフラー・スカーフなど のページ

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by gaya-san | 2009-07-28 01:27 | 商品&SHOP紹介 | Comments(0)
  
☆ロシアのチョコのベビーは☆
ロシアのチョコ、いただきもの。
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Молочный шоколад алёнкаミルクチョコ・アリョンカ
アリョンカは女の子の名前の愛称のひとつらしい。
日本でいえばチャコ・・とかそういう感じですね。
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明治の板チョコみたいに
何十年も前からあるスタンダードらしいです。
この顔を見ていたら、わがショップにあるコブロフさんのマトリョーシカ
思い出しました。世界が似ている。
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美味しかった。ごちそうさまでした。
最近は自分でチョコを買う事は滅多にないのだけれど
チョコって幸せな気持になりますネ。
【ただいまのBGM】
    TOUT' JE PA JE(遊びもほどほどに)    /     malavoi(マラヴォワ)
思わず、リズムに合わせて身体が動き出してしまう、そんな曲です。
じっとしていても汗の出る夏、ステップを踏んで思い切り汗、そんな汗はさわやかっと。
ちょっと違うけれど、このアルバムを聞いていたら、KUSUKUSUも聞きたくなったなぁ・・

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by gaya-san | 2009-07-27 17:52 | 今日の美味しい | Comments(2)
  
☆シュシュ*ナチュラルに涼しげに☆
さらっとショートストールを3枚ほど、オフホワイトで作ります。
とても肌触りのよい、気持のいい素材。
ドビーの織り柄です。
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わずかに残った生地でシュシュを作りました。
夏らしいさわやかなイメージに作りました。
爽やかなシルクとコットン混紡ストライプとの組み合わせです。
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縁はちょっと立体なパターンになっています。
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逆側はこんな感じ。
リバーシブル感覚でどちらも楽しんでくださいな。
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クシュッとした感じ
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逆側をクシュッとした感じ
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装いのグッズ > シュシュなどお髪用グッズ のページ

おまけ
さらっとショートストール製作中
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by gaya-san | 2009-07-26 12:47 | 商品&SHOP紹介 | Comments(0)