☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で
  雑貨屋で、時に料理人で、ケーキ屋で、
  そんな欲張りねーさんがレシピを載せつつおしゃべりをしています。
  オンラインショップLa moda de Gaya
  どうぞよろしくおねがい いたします。
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<   2012年 10月 ( 31 )   > この月の画像一覧
  
☆ジュズサンゴの赤い実☆
ジュズサンゴ、背丈もゆっくりの育ち方で
小さいまま、何ヶ月もいるのだけれど、
かわいい赤い実をつけました。
これは母からもらったタネを蒔いたのですけれど、
母曰く、蒔いて育てた個体よりも、
落ちた種から自然に出てきたもののほうが
元気に育つようだと。
蒔き時を早くしてもいいのかもしれないですね。
鳥に見つかるとあっというまに食べられてしまうそうで、
母のところのは、私があげたチュールで、覆いをかけたとのこと。
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初恋草。
これは、アトリエ近くを一緒に散歩した時に見つけて、
母が名前を気に入って求めたもの。
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光の魔法がかると、
チビッコ妖精さんの林みたい。
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ふうせんかずらは、もうおしまいだけれど、
まだちょこっと花をつけたりしています。
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家主さんの柘榴。
高さ40センチくらいの小さな鉢植えだけれどかわいい赤い実が。
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タデアイは、新しい葉が初々しく、
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みんな、秋になってひと息、ついているかのようです。

【ただいまのBGM】
ずっと       /       青山テルマ

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by gaya-san | 2012-10-31 18:58 | ガジャの植物たち | Comments(0)
  
☆鬼まんじゅう今年2回目☆
東の空には、まあるい大きなお月さまが
昇って来ていますよ。満月ですね。
今日は夕焼けが素敵だったらしい。見逃した。

こちらは、姪が泊まりに来た夜にちょうど作っていた
鬼まんじゅう、喜んでくれました。
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彼女が持っていたペットボトルのティーですが
素敵なグラスで乾杯。
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今日は鬼まんじゅうをもう一度。
ちょうどあった、キビ砂糖で作りました。
今日のお芋は先日友人が芋掘りの帰りにお裾分けくださったもの。
ちょうど他のものをお渡しの用事があったので、
このお芋を下さった方へも少し、お裾分け。

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道     /      EXILE

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by gaya-san | 2012-10-30 18:19 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆冬瓜のスイトン入り鍋☆
一昨日、一晩泊めてねと、
仙台から姪(2番目)が来る。
夕食は済ませてくるねと言っていたのだけれど
昼食がずれこんで遅くなったらしく、食べないで帰ってきた。
オナカスイタ・・・・
ヨカッタ。アタタカイノ、アルヨ。
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【冬瓜のスイトンなべ】
冬瓜1個は縦に八つ割りくらいにして皮をむき、薄めのいちょう切り
フライパンに、ニンニク少しの千切りを炒め、冬瓜を炒め、
塩コショウ少々。
鶏がら出汁を注ぎいれ、油揚げの千切り1枚~2枚
小さく切った人参少々、唐辛子も小さい欠片を入れ、煮込みます。
冷凍してあった煮豚のハギレも入れちゃいました。
あ、白菜も少し入れたかもしれない。
思いつきで作るので、一日経ったらもう忘れちゃった。

みりんと醤油で、味を調えて、
強力粉でといたスイトンを別鍋で作ったのを加えたらもう少しだけ煮ます。
そうそう、梅干たたきもすこーーし加えました。隠し味。
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ほかほか温か。冬瓜はこの日のいただきもの
姪が、お誕生日祝いを兼ねて、とプレゼントをくれました。
嬉しい~
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アフタヌーンティーの紅茶とお菓子。
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マスカットのティーは一緒に楽しんでみました。

【ただいまのBGM】
遠くても feat.WISE    /     西野カナ

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by gaya-san | 2012-10-29 19:32 | レシピ★料理 | Comments(0)
  
☆東京駅へデートに☆
一昨日、母と、東京駅近くのお店で
天丼をいただいて、修復の終わった東京駅を見てきました。
(携帯画像なので画質はそこそこです。)
お月さまがちょうど脇に居て素敵な景色になりました。
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ライトアップは日没から21時までのようです。
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ほんとうは、営業していれば根津にいくつもりの日でした。
この日に書いた、母の行きましょうかメールに答えて、
行きましょうか?と母にメール。

根津のてる井さん
母からのメール後、ネットで
まだ営業しているか調べていたんです。
でも、あの美味しさなのに、小さなお店だからか
もともと、ネットでの露出は少なく、私がある日見つけたのも偶然でした。

今回はまた、調べ方が足りなかった。
無意識に閉店していて欲しくなくて
そういう検索ワードにしなかったのかもしれない。

万が一、と、確認電話をしてみたら番号が存在しないので
「閉店 てる井」 で検索したら、2011年11月25日で閉じていました。
82歳まで仕事が出来て感謝、と貼り紙されたようです。

関心空間での紹介記事にもひと言閉店について追記しました。

ああ、残念、橋善が閉じたのを知ってがっかり、
かなり経った後に、てる井さんを見つけて
好きなタイプのとても美味しい天麩羅が嬉しかったんでした。
ご主人と奥様の、小さな店のとても落着けるスペースと、
めったにない、美味しさが好きだったのでした。

閉じてしまってがっかり。
でも、2度ほど行けて、美味しい天丼を味わえただけでも幸せでしたね。
と母と話す。

頭の中は天丼なのでどこかで食事しましょうと、他を調べて
夜にはコースばかりになってしまう天麩羅やさんの中で
天重もメニューにあって、江戸前で、
かき揚げが、てる井さんのように小エビたくさんとあったので
選んだお店でした。
帰りに東京駅をみましょう、と場所はそれで決定で。

普通に美味しかったですけれど
(普通にの使い方、妙なのをみますがここはほんとうにそういう感じで)
甘く辛くがすぎて、途中まで頂いて残りは包んでいただきました。

つくづく、昔いただいた、橋善の天麩羅の美味しさと
てる井さんの
ご主人の腕と、味のセンス、食材の良さ、を実感してしまいました。

どこか、落着けて美味しい天丼が見つかるといいなぁ

と、書いている私もまず、普段外食をしませんし、母も同じです。
特別の時に高価でなく美味しいものを楽しんで少し。
年を重ねると、若い頃のようにさくさくといただけませんし、
店の居心地もますます大事になっていきます。
メモ。
落着いていただくことが出来るお店で、そこには感謝でした。
小エビがわんさかの天重
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普通の天重
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【ただいまのBGM】
等身大のラブソング     /     Aqua Timez

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by gaya-san | 2012-10-28 17:11 | おでかけ・来訪 | Comments(0)
  
☆バジルの白い花☆
バジルの花がとても清楚な趣で咲いている
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しばらくそこで、じっとしていたい気持。
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花と向き合っているようで、自分と向き合っている時間。
【ただいまのBGM】
オレンジ     /    SMAP

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by gaya-san | 2012-10-27 19:03 | ガジャの植物たち | Comments(0)
  
☆すくすく、アボカド☆
アボカドが少しずつ伸びてきています。
と、今日書くつもりでいたら、
facebookで友人がアボカドを植木鉢に移していた。
私にはほんとうに、こういう偶然が多い。

このあいだ、お見せした時のはこれです→ 
葉っぱも増えて、雨の日にも天気の日にも、外を眺めています。
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外に出してあげようかしらとも思うんですが、
これから寒くなりますしね、どうしましょ。

【ただいまのBGM】
車輪の唄/    BUMP OF CHICKEN

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by gaya-san | 2012-10-26 13:17 | 水栽培たち | Comments(0)
  
☆わくわく絵本☆
ちょっと心楽しい、仕掛け絵本
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扉の中がわくわくだったり
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カーテン
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めくると猫が居たり。
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あまり、中をみせてはいけないのでこの辺で。
時折パラパラ楽しむ本はこのあたりに。
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【ただいまのBGM】
あなた      /      HY

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by gaya-san | 2012-10-25 21:18 | 発見・感動いろいろ | Comments(0)
  
☆幸運のクローバー、ポケットハートとアコーン☆
三種類のチャーム、補充します
細かい案内は商品ページにあります。

大きさが解るように、ミシンのボビンを隣に置いています。
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この、昔ながらの
家庭用のミシンのボビンって、アクセサリーにしたくなる。
魅力的なシンプルデザイン。そのうち、使います。
(あ、説明、脱線ですね)
裏側とか他の側とかも、お見せしておきましょう。
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幸運のクローバーのコイン
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ポケットハート
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ポケットアコーン(命のお守り)
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三つセットで入れられるプチポーチとか、
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透ける感じも美しいので、
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オーガンジーポーチを作るなど
色々なアイディアをあたためています。

プレゼント用に、何セットかをまとめたのをパックにして、
お誕生日などにそれをプレゼントされた人がまた、
その中のひとつひとつを誰かにプレゼントできる、
そんなのも楽しそうね、と、考えている事を話したら、
母が、メッセンジャーのような感じね、と、申しました。
そうそう、そうなのよ、そういう感じ。

まずは、商品を補充します。
まずはどんどん、ぱっきんぐ。
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色々アイディアセットは、パッケージなどの、グッズは少しずつ形に致します。

雑貨のアトリエ・La moda de Gaya
ガジャのセレクト雑貨 > チャーム、コイン の、ページ
【ただいまのBGM】
口笛     /     GReeeeN

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by gaya-san | 2012-10-24 19:00 | 商品&SHOP紹介 | Comments(0)
  
☆冷凍ストック。トマト&キャベツ・玉葱☆
やさしいカレー。
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ナス、ニンニクを炒めて、
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この日のキャベツ&タマネギ微塵(冷凍ストック)を加えています。
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そして、さらにこの日の調理用トマト炒め煮ストックをプラス
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この皿は変な組み合わせですが、
色々食材を摂りましょうと、ある日のランチ。
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【ただいまのBGM】
Be Strong     /   西野カナ

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by gaya-san | 2012-10-23 20:22 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆栗をスライスして・・☆
栗って、
茹でたり蒸したり、渋皮煮など、何かにしたり、
まとめて、調理してしまいがち、な、気がしますけれど、
ちょこっとずつその都度料理に参加させるのも楽しいですね。
スライスして、オーブントースターで焼いて、朝食のお皿に。
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スライスして、
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よく炒めてから、シラタキ炒めものに、参加。
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【ただいまのBGM】
セロ弾きのゴーシュ    /      さだまさし

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by gaya-san | 2012-10-22 19:29 | 今日の美味しい | Comments(0)