☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で
  雑貨屋で、時に料理人で、ケーキ屋で、
  そんな欲張りねーさんがレシピを載せつつおしゃべりをしています。
  オンラインショップLa moda de Gaya
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<   2014年 04月 ( 30 )   > この月の画像一覧
  
☆鶏ムネ肉で保存ストック☆
ムネ肉のまとめて仕込み
いつものオリーブオイル漬けの他に、ちょっとハムみたいに。
どちらも、冷凍して少しずつ使います。
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塩漬け水抜き
ハーブ&スパイス色々
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&加熱
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【ただいまのBGM】
雨は気まぐれ     /     サカナクション

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by gaya-san | 2014-04-30 12:59 | 今日の美味しい | Comments(2)
  
☆花の季節☆
土曜のついで散歩の続き
お花の彩り編
温かくなったばかりな気がしていたら、もうこんな季節
前に母と根津のツツジを見たのを思い出しました
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ここの生垣はめちゃめちゃ派手
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素敵素敵
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これは近所の小道
とっても豊かな気分でわーい、となって通ります。
こんなに陽射しが強くない時間のほうがきれいに撮れますねきっと
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【ただいまのBGM】
Lie to myself    /    テスラは泣かない。

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by gaya-san | 2014-04-29 18:01 | 草花写真と散歩道 | Comments(0)
  
☆カントウタンポポ☆
アスファルトの隙間にタンポポ
お陽さまを浴びての散歩。タンポポは陽射しによく似合う。
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背が低いし、きっとそう、と思って総苞片を見たら
やっぱり、反り返ってなくて、カントウタンポポ。
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見下ろしたら根元はスズランでいっぱい。
こちらは陽射しがあまり似合わない。
曇りの日や夕方のほうが美しく見えるかな。
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【ただいまのBGM】
色彩のブルース       /     EGO WRAPPIN'

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by gaya-san | 2014-04-28 16:07 | 草花写真と散歩道 | Comments(0)
  
☆緑がフレッシュな季節☆
用事の帰りに自転車を降りつつ
この季節の緑を楽しんで、パチリパチリする。
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温かくなりましたね~と話しかけてくるように生き生き。
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新芽の緑はぴっかぴか
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垣根も夏の準備
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松は花をつけてる
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気持ちよい~
この季節はなんとか外に出るチャンスをみつけないともったいない感じ

【ただいまのBGM】
HUMAN       /      福山雅治

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by gaya-san | 2014-04-27 17:00 | 草花写真と散歩道 | Comments(0)
  
☆ストックのありがたさ☆
鶏の胸肉、鶏のハム風を仕込んで
残りで、焼カツ風にしました。
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冷凍保存してある葱のヴルーテで、スープ。パスタを短くしてプラスしました。
忙しいときのストックは頼もしい味方。
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【ただいまのBGM】
Video Killed the Radio Star   /   The Buggles

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by gaya-san | 2014-04-26 22:46 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆若いころに作った手芸作品たち☆
これは、学生時代の手芸のカリキュラムでの作品。
スウェーデン刺繍って、規則的に刺していくだけで
糸の色が生むグラデーションがとても美しく
これを作ったときにはとても感動したんでした。
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ウォールポケット。
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文化服装学院時代じゃなくて、高校か中学だった気がします。
そんな風に、もう覚えていないくらい、若いころのもの。
かなりボロボロになってしまい、ちょっと前に修理をしました
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小さいころの自分を思い出して、
うふふ、となったりいたします。
手でチクチク作ったものはなかなか手放さず、こうして現役。

今までの自分ブログの記事検索をしたら
これらもそうでした。
まだどれも、使ってます。
↓ 
☆アトリエのピンクッション☆
☆ブックカバー☆
☆刺繍糸入れ☆
主に布のものを作るのが仕事なので
生かせている、と言うのもありますネ。

【ただいまのBGM】
強い気持ち 強い愛     /    小沢健二

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by gaya-san | 2014-04-25 19:10 | アトリエ紹介☆お仕事 | Comments(0)
  
☆綛繰(かせくり)ぐるぐる☆
ひさびさに、綛繰(かせくり)ぐるぐる
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ひと巻きなのだけれど、綿混の糸が綛巻きだったのだ。
代用かせくり器の置きたい位置に置くには巻きが小さかった。
では・・と、上の部分に置きました。
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最後のほうは上がっていかないように気をつけねばですが
おおむね快適。あっというま。
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この、かせくり器代用品の記事はこれ。

☆かせくり器代用品は快適完璧だった☆
【ただいまのBGM】
俺色スカイ     /     RADWIMPS

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by gaya-san | 2014-04-24 17:44 | アトリエ紹介☆お仕事 | Comments(0)
  
☆ヒメリンゴかしら白い花☆
かわいい花が咲いていた。
なんだろう、ヒメリンゴかしら。
白い花と明るい緑のコントラストがとても美しくて目を引きました。
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可憐な花、もうじきおしまいぎりぎりに見られたのかな。
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果樹系の樹木、
もっともっと学んでわかるようになりたいなぁ。
【ただいまのBGM】
Tokyo       /     井上陽水

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by gaya-san | 2014-04-23 18:44 | 草花写真と散歩道 | Comments(0)
  
☆ヨモギのふんわりした香りに、幸せ気分☆
ヨモギを1パック100g、59円で見つけて
下ごしらえだけしておく。

パックをあけたら、ふわ~~っといい香り
桜餅の桜の葉の香りと、蓬の香りって似ているなぁ~
しばし、いい香りに包まれて幸せ気分。

洗って、
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あく抜き茹でして、すりつぶして。
そして今は忙しいので冷凍。
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これさえあれば、思い立った時、草餅つくれますもんね。
うふふ。
わが冷凍庫にはそんな、
小さな小さな楽しみがいっぱい詰まっているのです。

うちのヨモギも元気ですけれど
これだけですもんね。
あ、そうだ、鉢植えのヨモギは
だいぶ前に岡山の方から送っていただいたものから
根が出て、今に至るんでした。→  

震災関連のfacebookやtwitterなどもあって
関心空間には最近日記もUP出来ていないけれど
でも、こうしてみるとたくさんのコメントをいただいていて
やり取りが楽しかったなぁ
また時々、と思いつつ、
自分のブログと両方はなかなか・・なのでした。

【ただいまのBGM】
ウサギとカメ     /      斉藤和義

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by gaya-san | 2014-04-22 16:33 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆真鯛一尾の幸せ☆
真鯛、色がきれい
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昆布締めも作る
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ああ、ぶれてました。アラ炊き。
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カマは焼いていただきました。
皮は湯引きして冷凍。昆布締めも少し冷凍。

先日、天然の真鯛が一尾、とてもお買い得
ものがよさそうだったので、求めたのでした。
お刺身はスライスしてあるのはまず買わないです。
自分で捌いて、のが美味しい。

一尾丸ごとあると、ほんとうに色々に楽しめて幸せ

仕事がキュウキュウで時間があまりないので、
3枚におろすのはうーーんと考えて、お店に依頼。
ちゃんと、アラもぜんぶ下さいね、と伝える。

いつもは自分で捌くので、考えても見なかったのだけれど、
一度昔、なんの魚だったか、
お店に頼んで、帰ってきて包みを開いたら、
頭も中骨もなくて、かなりショックだったんだ。
丸ごと買っていても、言わないともらえないのね。
【ただいまのBGM】
はじまりの毎日    /    The eskargot miles

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by gaya-san | 2014-04-21 20:18 | 今日の美味しい | Comments(0)