☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で
  雑貨屋で、時に料理人で、ケーキ屋で、
  そんな欲張りねーさんがレシピを載せつつおしゃべりをしています。
  オンラインショップLa moda de Gaya
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☆ナスがいっぱい、夏カレー☆
ナスはキューブにカットして
(好きにカットorスライス)水に晒して水切り。
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フライパンにオイル、ニンニクを炒め、
タマネギをよくよーく炒めて取り出して
挽肉も炒めて取り出して、煮込む鍋に移動。
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人参も炒めて、ナスも炒めて
煮込む鍋に移動。
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トマト缶、コンソメ、ソース、醤油少し、
調合してあったカレー粉と、スパイス色々色々。
ニューサマーオレンジとタンカンのママレード少し。
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美味しい美味しいナスカレー。
いただきます~。
ちょっと面白がって、ご飯を
冷凍の時のパックの四角のままにしてみました。
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カレーのことを書いていたら
朝の仕事場、保育園で昔
小さいさんたちが好きでよく読んであげた
「パパ・カレー」という絵本を思い出しました。

「パパ・カレー」
最後に入るのは、バナナです。

(使ったのは、先日お見せした大きな大きなナスでなく普通サイズの)

The food is so good!

★今日の雑貨屋(店舗)**8日~10日までは
外仕事の時間が長く開ける時間なし。ごめんなさい。★

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# by gaya-san | 2017-08-08 06:25 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆お礼を伝えるカード☆ baby
赤ちゃんが生れてお祝いをいただいた時に
お礼を伝えるカードです。
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7月31日に姪Sに赤ちゃんが生れました。これを渡してあげよう。

おめでとう。
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午後にも外仕事を入れてしまった為
全然いけなくてごめんなさいね、Sちゃん。

妹の娘たち4姉妹の一番上のS。
小さい小さい頃のことが思い出されて
わぁ~~~あの小さかったSちゃんが子供を~
と、妹がSちゃんを生んだ時に
我が両親が言っていたような事を思いました。

姪Sは東京にいるので、
翌日に仙台から会いに来た妹が帰りに
アトリエにも寄ってくれました。
おかずもあったので一緒に夕食。

病室での妹夫婦と赤ちゃんの動画も
写真も見せてもらいました。

これからも大変だねー。

おばあちゃんになっちゃった~と笑う妹。
妹の笑顔を見ていると
彼女が小さい頃、私をだ~いすきでいてくれて
いつもそばで顔中笑顔、って言う感じで
笑っていた頃の彼女を思います。

Sちゃん、赤ちゃんは女の子なのね。
そのうち服や小物、作ってあげられるといいね。
あなたに、してあげたように、ね。

おめでとう~。

妹からのお土産の小さな黒糖饅頭。
外の皮に口をつけたときの食感が大好き。
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Congratulations.

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# by gaya-san | 2017-08-07 08:02 | 発見・感動いろいろ | Comments(0)
  
☆大きなおおきなナス・温かなお気持ち便☆
岡山の友人から、野菜送りました、とメール。
無事、いるときに受け取れました。ありがとう。
野菜とおやつのもと、いただいちゃいました。

ピーマンとゴーヤと、
そしてマクワウリ。

大きな大きなナスをいくつも。
彼女が送ってくださるほどの大きなナスには
普段会うことがありません。
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一番上の新聞は岡山の靴職人さん
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彼女に送っていただいたナスで作った料理の数々。
今度まとめてブログ記事の中から集めてみましょうね。

あ、こんにちは。
ってつい挨拶してしまいますよね。
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一つ顔に見立ててしまうと
どれも顔のように見えてくる不思議

こんにちは!
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やぁ!
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玄米茶ともち粉ときなこ
お団子作ってきなこで召し上がってね、
岡山や関西製造の物を選びました、とメールにありました。
ほんとうだ、
普通のとはちょっとちがう、こだわりの品のようです。
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おかあさまをなくされたばかり
何もして差し上げられなくて、
ちょっとでも、何かこころ温まるものをと
生姜シロップや紫蘇シロップや
ジャム幾つかとタマネギドレッシングなど
作ったのを詰めてお送りした先月。

またまた、今回は温かいお気持ちを贈りくださって
ほんとうに、していただいてしまうことのほうが、
果てしなく多くなってしまっています。

いつもありがとうございます。

I'm overjoyed!

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# by gaya-san | 2017-08-06 09:26 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆マグロのカマ・すごくラッキーな買い物☆
マグロのカマ。
本鮪、天然、宮城産、刺身用 と記してある。

いつも行くスーパーの隅っこに一つだけ。
ちょっと手がかかるけれど
美味しいのは確実。
(写真を撮る前に庖丁で切り込み入れちゃった)
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そして何より、
4500円くらいを線で消してあってこんなに大きいのに1990円。
嬉しい価格。
前日と続けてこのスーパーを訪れていたので
マグロのサクが今日並んだお買い得商品であることがわかる。
カマも今日切り出されたもの。
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買い物から戻ってすぐ、
まずは骨、皮の部分と身だけの部分を外す。
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筋のところ、芸術的だなぁなんて思いつつ作業。
自然のつくりものの、実用的な美しさ。
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筋をどんどんどけて行き、
きれいに切り出したり、スプーンでこそげたり。
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そしてのこりの骨側の部分を塩水に通して
昼食用にオーブントースターで焼く。
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ストック分はこそげた部分もスライスな部分も
塩水を通して処理してから包む。
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夕食は贅沢すぎの、マグロのお鮨と
ネギトロご飯。

ヅケにしてあるものも含め
色々この先も楽しめるようにストックします。

幸せなお買い物の出来た日。

What's for dinner?

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# by gaya-san | 2017-08-05 06:51 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆ジャムはホームメイド・ヨーグルトのせ画像☆
今日は今ストックのあるジャムのヨーグルトのせ画像を。

ヨーグルトにのせる、朝食のパンに少し、
それくらいで、
そんなにたくさんは使わないのですが、
嬉しい素材に会った時が作り時。

最近のHITは・・・・バナナジャムです。

★夏みかんのジャム
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これは夏みかんを1個買ったら
パサパサ気味でがっかり。
それではジャムに、と一個分だけ作ってみる。
とても美味しく、
是非リピートをと思っているジャム。

☆夏みかん一個分だけで☆
http://gayasan.exblog.jp/26760517/

★バナナジャム
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作ったきっかけは、あっという間に熟しすぎたバナナ。
(夏はたまに、うっかり)
小さくカットして冷凍し
アイス代わりに楽しむのもいいのですが、
ふと思いついてジャムにしました。

熟しすぎが最適かも。
これがとても美味しい。
ふふふーー。癖になる味でした。
バナナの中の自分が好きな部分のバナナらしさ
バナナアイスなんかにあるあの、人口的なバナナ味。
生のバナナではそこまで感じない
あのバナナらしさが際立って、とてもデリシャス。
また作りましょう。

★杏のジャム
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今年は何故か7月に良く見かけた杏です。
この日のブログ記事

☆なんと杏を発見☆
http://gayasan.exblog.jp/26805173/

★キウイのプリザーブジャム
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プリザーブで作ったらとても素敵になったキウイジャム。

☆ゴールドキウイのプリザーブジャム☆
http://gayasan.exblog.jp/26844489/

★ソルダムと桃のジャム
大好きなソルダムはこの季節の、うちの定番ジャムです。
桃、もしくはソルダム以外の酸味の多めのプラムを
あわせることで美味しさが増します。
あれれ?ヨーグルト乗せ画像が行方不明。
作ったときの画像を・・
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★リンゴのジャム
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時折作って分けてくれるので
リンゴジャムは母にお任せ。

ストックがあるものは他に、
梅ジャム、ニューサマー&タンカンジャム、柚子ジャムなど
今はストックがないけれど・・作るジャム、作ったことのあるジャムは
イチゴをはじめ、人参、タマネギ、ミルクジャム、マンゴー、
あとは何があったかな~。いろいろ~。

What shall we do for the jam today?

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WETHERING HEIGHTS  /   KATE BUSH

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# by gaya-san | 2017-08-04 06:53 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆小さな小さなお人形の服用のフリル☆
まずはフリルから・・
パーツから仕上げていくと
さぁ作ろう、と言う時一気に進められます。

これは小さい人形の洋服に使うつもりで作ったフリル。
出来上がりのイメージは出来てる。
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小さい小さい服やパーツを作るとき
こんな細いリボンヤーン、重宝します。
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ちょっと、ほかにご依頼いただいているものも、
いくつか途中なので、ここでしばし、STOP、の状態。

Maybe I can pull this off.

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永遠の星座   /    TOKIO

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# by gaya-san | 2017-08-03 06:47 | 今日の創作 | Comments(0)