☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で
  雑貨屋で、時に料理人で、ケーキ屋で、
  そんな欲張りねーさんがレシピを載せつつおしゃべりをしています。
  オンラインショップLa moda de Gaya
  どうぞよろしくおねがい いたします。
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☆Quilter's Ruleのテキスタイルペンシル☆
Textile pencil Quilter's Rule
テキスタイルペンシル
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木肌が美しさがナチュラルな雰囲気。
Quilter's Rule
アメリカのブランドの
布用チャコペンシル。
WASHOUT
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線をひいて印をつけることは
仕事の中ではそんなになくて、
ちょこっとの印つけ部分くらいですが
それでも、時折使います。

道具など、仕事周囲のグッズのデザイン、
素敵だとますます創作が心楽しい。
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Go For It.

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# by gaya-san | 2017-08-02 06:54 | アトリエ紹介☆お仕事 | Comments(0)
  
☆幸せな味・生姜焼き風、豚のグリル☆
これはとてもとても美味しかったのでメモ。

豚の生姜漬けグリル。

生姜たっぷりで下ごしらえしているけれど
ちょっと洋風で爽やか。
トマトと一緒に口に入れると幸せな美味しさです。
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豚の薄切り肉は一口大にして
バジルをよく揉みこんだオリーブオイルに
つけこんで冷蔵庫。

調理少し前に
オリーブオイルにつけこんである豚肉のボウルに
生姜のすりおろし、タマネギドレッシングベース
みりんほんの少し、醤油少し、
そしてコンソメキューブをつぶして混ぜます。
オリーブオイルの中のバジルも刻んで再度混ぜ込み。
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茄子はスライスして塩水に晒し軽く絞ります。
タマネギは細くスライス。
ニンニクは薄切りして少し。

熱したフライパン、オリーブオイル、
ニンニクを入れて香り付け、
色ついたニンニクは取り出します。

タマネギを良く炒め、ナスを入れてよく炒め、
少し塩をして、胡椒、柔らかになったら
お皿に移しておきます。
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再度オリーブオイル、ニンニク。
漬け込んであるボウルの中のお肉を
フライパンで炒めます。
生姜やオリーブオイルも皆一緒にフライパンへ。

オリーブオイルにつけこんであるので
固くはならず、しっとりふっくら。

強めの火で炒めたら、タマネギと茄子炒めを
フライパンに戻して混ぜ、
最後に白ワイン仕上げ。

トマトスライスを並べて盛り付け、
トマトを混ぜていただくとますます、美味しいです。
蒸した人参も添えました。
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豚の赤身、ヘルシーカットと言うのがあって
手にとって見ると、なるほど・・
いつもその部分は処分してしまう脂身のところがついてない。
それがお買い得プライスだった日。

人の手が多く加わると傷みやすいので注意ですが
見た感じ、いい状態でした。

たまにしかお肉を求めてこないので
久々の登場かもしれない肉料理。

夏はビタミンBの面からも大事で、
あ、いただきたいな~
と思ったときがきっと必要な時。

そういえば、お肉で元気をつけて、
というセリフ見かけますけれど
がっつりお肉は身体には
どちらかと言えば負担をかけているはずで
主に気持ちの部分の元気でしょうかしらね。

That's delicious even when cold.

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# by gaya-san | 2017-08-01 06:46 | レシピ★料理 | Comments(0)
  
☆マッシュポテト・便利な穴あきスプーン☆
マッシュポテト、きちんと作るととても美味しいですよね。
蒸したポテトの皮をむき、
バターを使い、卵や牛乳を使い、
塩コショウとスパイスをバランスよく。

と、そんな書き出しの割には
今回はかなりアバウトな作りかた。
それでも結構なめらかで、美味しい。

この穴の開いたスプーンはとても重宝しています。
つぶす際に、すべって逃げてしまう事もありません。

イチゴスプーンのように凹凸があったり
ざらざらになっている、というのでなく
ちゃんと穴になっていることで、つぶしながら
押し出される為、とても効率よくマッシュに出来る。
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白いのは(牛乳がなかったので)スキムミルク。
急いでいたので
前もって溶かしていないですが大丈夫。
最近のは溶けやすくて、このあと加えた
タマネギドレッシングベースでちゃんとなじませました。
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What's for dinner?

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# by gaya-san | 2017-07-31 06:47 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆定番のラフスタイルパンツ☆
知人からの依頼をお受けした、ラフスタイルパンツ。
ラフスタイル、と呼ぶのは
ウエストをゴムにしているからです。
生地によって普段着にもお出かけ用にも。

生地を苦労して選んできてくださった布地。
風合いも良くてオシャレでした。
お気に入りのボトムになるといいですね。

定番のラフパンツを試着していただいたら
型紙の丈を少し調整すればいいだけだったので
とても優しいと感じていただけるプライスでお作りして
昨日お渡し出来ました。
ひと安心。
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浅草にいかれたとの事、
お土産までいただいちゃいました。
ありがとう。
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昨日は隅田川の花火大会、雨の中開催されたようです。
TVは置いてないので、FBやtwitterや公式サイトでの情報。

かなりの雨降りで、
あちこちの地域で予定されていた盆踊りや夏祭りは
延期になってしまったかな・・残念でしたね。

私は今年もちょこっと踊りたくなって
金曜日の外仕事が終わってから中野駅前盆踊り大会に行ってきました。
今年も生演奏でしたよ。

東京音頭、炭坑節は踊れる。
ドダレバチ、春駒、河内音頭、人のを見ながら・・
郡上おどり・かわさき、人のを見ながら。
新中野音頭、これも人のを見ながら。
曖昧で複雑な振り付けは人のを見ていても解りにくくて
上手な人を目で探す。
でも輪から抜けて観客になってしまうと
そのまま見るだけの人になってしまうので
輪の中でよちよちでも踊らないと楽しくない。
今年は大東京音頭がなかった。好きなんだけれど・・残念。

文化服装学院の学生だった頃、
夏祭りは実行委員で開催者側。
いろいろ覚えたっけ・・
でも、あの頃覚えた曲目がなんだったか、さえ
思い出せない私です。

中野の駅前盆踊り、
浴衣を着て出かけたのは昨年だっけな?一昨年だっけな?
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行きたい場所には一人でも出かけていきます。
あー、感動を共有したい、と思うことはあるけれど、ネ。
この先ずっと、ひとりで行ったりしなくていいよ~
と言ってくれた人の言葉が、じんわり沁みたままだけれど
心の中の、嬉しかったその思いを今は大事に。

Thank you anyway.

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# by gaya-san | 2017-07-30 10:53 | アトリエ紹介☆お仕事 | Comments(0)
  
☆ユキノシタの新しい鉢☆
ユキノシタ
久々に花をつけたユキノシタについて
何度かお見せしてきましたね。
☆ユキノシタの子株を☆
☆ユキノシタさん・ありがとう☆

花を咲かせ続けて終わりかな~と思った後も
ずっとそのままにして
枯れた花の茎になってからしばらくして
花の茎を摘みました。
いっぱい咲きましたね~
かなり長い期間増えながら咲いていました。
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その後、暫く普段どおりな感じでしたが
ここのところ、
葉がまたどんどん大きくなり
小さな葉をつけたライナーをあちこちに
伸ばしています。

花も咲かせたし、この鉢小さいし
あとは子供たちに任せた~い
・・・・
と言われているような気がする。
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ライナーを摘むのをためらってしまい・・
小さな植木鉢を置いてみました。
どんどん増えていく。
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欲しい方いらっしゃるかな?

Do you like beautiful things?

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# by gaya-san | 2017-07-29 07:02 | ガジャの植物たち | Comments(2)
  
☆魚大好き。お刺身大好き☆
海の味覚が大好き。
こちらは、シラスとネギトロの簡単丼
下にお海苔を敷き詰めています。
紫蘇を真ん中に
彩りも美しい丼になりました。
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こちらは
とても新鮮なイワシがお買い得だった日。
パックのラップ越しに目がキラキラ。
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画像ではわかりにくいですね。

少しを簡単昆布締めに
(あ、盛るときに昆布敷いているけれど
お皿の上で昆布締めにしたわけではありません)
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あとは塩水にさっと晒して水分をとって保存。
大根おろし+わさび醤油で和えてご飯の上に。
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このところ、イワシが嬉しい価格な事が多くて幸せ。

They are both delicious.

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# by gaya-san | 2017-07-28 06:52 | 今日の美味しい | Comments(0)