☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で
  雑貨屋で、時に料理人で、ケーキ屋で、
  そんな欲張りねーさんがレシピを載せつつおしゃべりをしています。
  オンラインショップLa moda de Gaya
  どうぞよろしくおねがい いたします。
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☆秋口に、ストール2枚☆
夏の終わりから秋にかけてを楽しむストール2枚。
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素材の心地よさも大事。
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これからの季節
暑かったり涼しかったり、時間によっては寒かったり
首周り、優しい素材で調節しましょ。

仕事中も、
夏は汗取りとして、冬はのどを守る目的で
首周りの優しい布は手放せません。

眠る時もね、ちょっとのどが怪しいな、と思ったら
首まわりに柔らかで優しい布を。
(巻き方にに気をつけてね)

おまけ。
これはどちらかと言うと飾ったり包んだり用に求めた
手ぬぐい型の布。ちょっと変わってますね。
柄が楽しかったのです。
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How nice of you to think of me!

★今日の雑貨屋(店舗)**おやすみです★
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そうだ、ほしかったんだ・・
「深夜高速 -生きててよかったの集い-」
フラワーカンパニーズのこの曲だけを
13組のアーティストがカバーしたトリビュートアルバム。
深夜高速   / フラワーカンパニーズ

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# by gaya-san | 2017-10-06 06:47 | 発見・感動いろいろ | Comments(0)
  
☆ふたりのバースデーそして十五夜さま☆
今年の誕生日はちょうど十五夜さま。
弟の誕生日は私の一日前。

では、母のところでお団子を作りましょう。
と前からなんとなく決めてお休みを入れていた。

★★バースデーのお祝い。
ギリギリになってから
シフトの難しい(私にとって)弟の予定を母に確認したら
3日と4日は居る可能性が大きいらしい。

弟のお祝いも出来るかな?
と思いつつ何をするか考える。

小さいころにいつも母がしてくれた
「鶏のグリルとマカロニサラダ」も
頭の中で候補にあげたけれど、それはまた今度。

小さな手毬でマグロのお寿司にしよう。

3日の日に朝の仕事を終えてから
中野へ行って美味しい美味しい勝田商店の本マグロを求め、
真鯛をさばいたハギレも安価で求めて昆布締めに。
(本マグロは勝田の誇り、とサイトにも書いてある)

13日は朝に仕事から帰ってからすぐ、
タイマー炊きしたご飯ですし飯を作って、
いなり寿司も作る。
いなり寿司は半分はハスのきんぴら入り
半分は紅生姜入り。
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すし飯はご飯がくっつかないパックに入れて持参。
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小さな手まり寿司大のすし握りを
たくさん作っておいて食卓に置き、
自分でマグロを乗せてお寿司を楽しみました。
本当に勝田さんのマグロが幸せすぎる美味しさ。
サクはギリギリにスライス。
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連絡した時に銀座に居た弟が
日本橋玉ゐさんのメソ(アナゴの小さい時代)の筏飯と、
柿の葉寿司を求めてきてくれて、
3日の夜ご飯はにぎやかなバースデー
(弟が当日。わたしは一晩早く)の食卓になりました。
メソの筏飯
やわらかで美味しかった。
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いなり寿司は好きな量をいただけるようにカット。
柿の葉寿司もきれい。
酢の物とオレンジ色ポテサラも持参。
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弟から。そして母から。
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母は外食をプレゼント、のつもりだったから
これは気持ち、と言いながら手渡してくれる。
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弟が、「たまには」なんて言いながら
渡してくれたプレゼントは
スプーン型のちょこっと摩り下ろしグッズでした。
これ、うちで出番の多いあと2種のスプーンと同型。
仲間が増えた!ありがとう~~。
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★★翌日の夜の十五夜さま。

弟が供える花を買ってきて飾ってくれる。
ススキとワレモコウとリンドウ、鶏頭の花。
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谷中生姜のある器は弟が置いてくれて
サトイモも弟が求めてきて蒸してくれたもの。
梨と秋姫ゴールデンとサツマイモの籠は母が。
(サツマイモは私が蒸かして持参)
お団子を積んだのは私です。
お月さまに向かって一番上のふたっつを縦にする
というのを今回確認検索ではじめて知りました。
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お月見と言えばサトイモ、と弟。
小さいころその都度ちゃんと両親がしてくれた
色々な行事をみんなちゃんと覚えてる。
父が大好きだった、キヌカツギ、サトイモ。
ちゃんと包丁で一周皮に切り込み。
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お団子は母と一緒に作りました。
昔のようにたくさんは作らないので小さい小さいサイズでね。
貴方とお団子作れるなんて・・いい思い出が・・と母。
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弟宅ではセンサーが、とか器具の都合で網で焼ける環境がない。
段々そうなっていくのかな・・
と言うわけで、オーブントースターで焼き。
かわいいけれども・・。
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父が好きだったお月見の日のお団子は
お醤油だけの香ばしい味付け。

蒸して搗いて、また蒸して搗いて丸めて、
そして焼いたお団子に、
お醤油+お酒+ほんとうに一つまみのお砂糖で
煮詰めた醤油を塗ってまた焼きます。
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雲に隠れていたお月さまが
ちゃんと出てきていて、お月見しながらの、
十五夜さまの帰り道でした。

******  ****  ******
昔々の小さかった私たちのワクワク。

妹もバースデーが近いのでいつも3人一緒の
誕生日祝いを両親がしてくれていた。

鶏の半身(モモもムネもついている)を
注文しておいて、美味しい美味しい丸鶏風グリルに。
それはちゃーんと一人ひとつずつ。
そしてマカロニサラダとの組み合わせ、と決まっていた。
この写真の時はみんな小さいのでまだ違ったかも。

これとは違うバージョンで
真ん中にバースデープレゼントを置いての写真もあって
あんなにつんである中身はなんだったんだろう、と
懐かしくてそんな話も今回しました。

みんなが嬉しそうで、母の笑顔が輝いて居る、
父が取ってくれた写真が弟も妹も私も、大好き。
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★メモしておきたいので長い記事にしちゃいました~~
お付き合いくださってありがとう。

Thanks for bringing a smile to my face.

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# by gaya-san | 2017-10-05 10:53 | おでかけ・来訪 | Comments(2)
  
☆桜の花の塩漬け入り・簡単ブレッド☆
うちの朝食用のスタンダード、簡単ブレッド
今回は冷凍庫の整理をしていて発見した桜の花の塩漬け入り。

杏のウイスキー漬けも一緒に入れているので
どうかな?桜の香り&塩の楽しさが感じられるかな?
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まとめて、オーブンを温める間ねかせているところ。
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焼き上がり。
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たまには焼きあがり底の側もパチリ。
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ひとくち味見。
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うんうん、いい感じ。

桜の香りは漬けてから時間を経ているので
そんなにないけれど、塩気の中に少し
その、存在の楽しさを感じます。

昨日夕方から母のところに来ています。
母にも分けたくて、一昨日焼いたものです。

昨日が弟のバースデー。今日は私のバースデー。
特に何するでもないけれど、
今年は母と一緒に過ごすことにしました。

ほんの気持ちだけれど弟へのプレゼントも
だいぶ前から用意してあった。
中身はハーブソルトと梅干しと。
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弟からもプレゼントもらっちゃった。うれしい~。
後でお見せします。
昨日と今日、楽しい時間いろいろのことは帰ってから
また、このブログで話しましょ。

今日は十五夜様
お月見。
母と一緒にお団子を作りましょう。

Let's make a toast!

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# by gaya-san | 2017-10-04 07:28 | Comments(0)
  
☆オレンジ色のポテトサラダ☆
ポテトサラダ、
その時によって、つぶし方も味付けも
入れるものも色々。

今回は、ポテトのみ。
少しだけ冷ましてから、さっくりつぶして
固まり部分も残しています。

オリーブオイル、たっぷりの辛子
タマネギドレッシングベース、ハーブソルトスモーク、
マヨネーズ、お気に入りの美味しいケチャップ。
冷凍庫にストックしているドライパセリを、パラパラッ。
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That looks very good!

タマネギドレッシングベース

☆レシピ・応用の利く玉葱ドレッシングベース☆

ドライパセリ(すごい昔の記事だ・・)

☆ドライパセリの作り方☆

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# by gaya-san | 2017-10-03 06:26 | Comments(0)
  
☆うちのわく子さん☆
うちの、わく子さん
湯沸しポット。
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ディスカウントショップで求めて使いやすかったので、
オンラインで母の分も求めて送ってもらったので母の所のも同じ。
(オンラインが断然お買い得だった)

このタイプのをだいぶ前に母が使い始めて、
私にもひとつ求めてくれた。
貴方は忙しいからこういうのが便利でしょってね。

たしかに
うっかりヤカンをかけたまま作業に集中してしまうと
忘れそうになるので助かっている。
あっという間に沸くし、すぐに休憩珈琲タイムに出来る。

そして年月が過ぎて
母のも私のも、ティファール製のそれは
注ぎ口のプラスティックがポロポロ崩れてだめになってしまい、
母は茶漉しを置いてお湯を注いでいてちょっと面倒そうだった。

次は何にしよう・・と、
使った方の感想も含め、
色々他社のを調べつくしたのだけれど
決め手がなかったので悩みつつそのままに。

注ぎ口が長いものはおしゃれだけれど
引っ掛けて倒したり危なくないだろうか・・
掃除が大変ではないだろうか・・
底の大きさは同じくらいでないと置く場所に困る・・
金属くさい、と書いてあるとちょっと躊躇う・・
音がうるさい、沸くのが遅い・・などなど
何が母に使いやすいか悩み、
現物を見に行こうと思いつつ時間がたった。

ディスカウントショップでの出会い。
きっかけは大事だ。

ティファールの今までのと、タイガーのわく子さんは
シルエットがほぼ同じ。

あたらしいタイガー製のわく子さん
ティファールとの大きな違いは
口から伝わり垂れしないこと。

少しずつでも注げるので
タイガーのだと、珈琲が入れられるのだ。

使ってみて幸せな気持ちになったので、
ぜひ母上にもその感じ味わってほしくて、と伝えたら
そのとおりだった、と
早速珈琲を入れてみてくれたようで、よかった。
うれしいこと。

母は時折、もういいわ・・とそんなことを口にする。
先が長くないから今更新しいのを求めるのはね、
というようなニュアンスで・・。

いいえ、いいえ~~、といつも思う私。
年を加えれば先は短い、それはそのとおり。
そして力も弱くなったり、元気も少なくなったりする。
そう、だからこそ、使いやすいもので
ちょっとした所のうっとうしさや面倒を減らしたい。
心地よく居てほしい、心地よく居たい。

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La Leyenda De La Liorona  /   Mago De Oz

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# by gaya-san | 2017-10-02 06:54 | 発見・感動いろいろ | Comments(0)
  
☆小さな部屋の小さな敷物☆
シルバニアの2階のスペースに置く小さなラグカーペット、
の、準備。第一段階
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パッチワーク風の小さな小さな布の置き方は
私が決めたんじゃありません。
いろいろな子に好きなのを選んで置いてもらいました。
置いてあるのを見てバランスも考えてね~、とね。
選ぶことも楽しいですもんね。

小さな矩形の布はこんな風にケースに入れて
持って行きましたよ。
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これを開けてぜーんぶ並べるとすごく楽しい感じになります。
(写真は二つ分しか並べてないけれど)
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アトリエではこんな風に入っています。
(ちゃんと分けていないので下のほうに別の柄がある)
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こんな小さな布まで使おうとすると・・
アトリエの素材置き場はカオス状態。

小さな敷物は
まだ布の配置が決まったところまで。
あとは時間を見つけて
少しずつ、仕上げて行きましょう。

★そうだ、今日は都民の日。
小さいころ、河童のバッジが小学校で売られたっけな~
河童バッジと都民の日については
”☆東京のレトロな生活骨董の店スピカ”さんが
ブログで書いていらしたのでリンク
(スピカさんは前に私の元アトリエの近くにあったのが引っ越したんだと思う)

☆東京ローカルな話題:「都民の日・大東京祭り」の河童(カッパ)バッチのお話

Let's take a picture!

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# by gaya-san | 2017-10-01 09:03 | 今日の創作 | Comments(0)