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フウセンカズラ。
今年はちゃんと栄養をあげたからかしら?
早い時期から
フウセンがたくさん出来ていく。
☆緑のふうせんがどんどんできていく☆_c0092953_06571082.jpg
かわいい、うれしい、
そんな風に毎日覗いてニコニコ。
☆緑のふうせんがどんどんできていく☆_c0092953_06571688.jpg
毎年楽しみに種をまくフウセンカズラさん。
蒔かなかった年を思い出せないくらい。
☆緑のふうせんがどんどんできていく☆_c0092953_06572700.jpg

夏のはじめの頃には
お陽さまを追いかけて
こんな角度だったユキノシタは
今は暑すぎてちょっと元気がない。
☆緑のふうせんがどんどんできていく☆_c0092953_06574528.jpg
枯らさないように気を付けてあげましょう。

ニューサマーオレンジの2鉢。
左のが黄緑。
土の成分に何か不足しているのかな。
土、使いまわしに足したり適当なので・・。
☆緑のふうせんがどんどんできていく☆_c0092953_06580972.jpg

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# by gaya-san | 2018-07-14 07:14 | ガジャの植物たち | Comments(0)

先日、ガリを作ったけれど
今度は生姜シロップ。
今年の夏も嬉しいストックで。
☆今年の夏も生姜シロップ&嬉しい粒々☆_c0092953_06304610.jpg
新生姜がお買い得、と
前回求めた時は98yen
今回は88yen。
普段は168yenくらいだったりするので
これはかなりのお買い得。
☆今年の夏も生姜シロップ&嬉しい粒々☆_c0092953_06265136.jpg
400gくらいの塊。
朝の仕事から戻って
スライスしてお砂糖をまぶして
☆今年の夏も生姜シロップ&嬉しい粒々☆_c0092953_06270685.jpg
☆今年の夏も生姜シロップ&嬉しい粒々☆_c0092953_06272644.jpg
そのまま置いて午後の仕事に出かけ、
(このあともうちょっと、混ぜ混ぜ何度かしています)
戻ってきて煮ながらいろいろして
朝までおいておく。

朝の仕事からの戻りで
フードプロセッサーで生姜を細かくし、
シロップに戻しておいて置き、
☆今年の夏も生姜シロップ&嬉しい粒々☆_c0092953_06294445.jpg
午後の仕事から夜戻ってきて
濾して出来上がり。

まとめて時間を取れなくても
なんとか出来上がり。
☆今年の夏も生姜シロップ&嬉しい粒々☆_c0092953_06293049.jpg
濾すときはギューギューしないで
ざるの中でそっと混ぜるくらいの感じ。
粒々を様々に美味しい楽しみ方をするので
絞って味を抜いてしまわないように。
☆今年の夏も生姜シロップ&嬉しい粒々☆_c0092953_06294001.jpg
毎年作ってる。

夏に冷たいもの、ほとんど飲まないのだけれど
生姜シロップを水か炭酸で割ったら氷を入れていただきます。
☆今年の夏も生姜シロップ&嬉しい粒々☆_c0092953_06303756.jpg
ピリリと美味しいドリンクは少量でキリリ。
小さなグラスで元気になります。
ごちそうさまでした。
☆今年の夏も生姜シロップ&嬉しい粒々☆_c0092953_06381574.jpg
シロップだけでなく、
同時に出来る粒々がいろいろに使えて嬉しいの。
☆今年の夏も生姜シロップ&嬉しい粒々☆_c0092953_06280119.jpg
☆今年の夏も生姜シロップ&嬉しい粒々☆_c0092953_06292414.jpg
宝石のような粒々。
400gの塊だったので結構たくさん出来ました。
楽しみ~!。
素麺のおつゆに入れるととても美味しい。

作り方はこちらの記事に

I remember it like it was yesterday.

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# by gaya-san | 2018-07-13 06:45 | 今日の美味しい | Comments(2)

久々のピクルス。きっかけはレタス。

レタスの部分部分に茶色くなっているところがあって
内側にも少しそんな場所がある。

あ、これはこのままじゃもたないな、と
ピクルスにしてしまうことにしました。

長く保存するつもりではなく
どんどんパクパク頂いていく、
夏のストックとしてなので
簡単にサクッと作りましょ。

レシピというよりは何を入れたかのメモですよー。

【レタスとニンジンのピクルス】
☆ピクルス2瓶の仕込み☆_c0092953_06333629.jpg
レタスは適当にちぎって
ニンジンはスライサーで千切り。
ハーブソルトをパラパラして少し置き、
出てきた水けを絞ったら
カレー粉少しをまぶして瓶に入れて
ピクルス液を注ぎ込んでおしまい。

ピクルス液はさっと火を入れて
お砂糖を完全に溶かしておき、
まだ温かいうちに注いでしまいます。

300ccのお酢で液を作ったら多かったので
さらにもう1瓶。

【キャベツと新生姜、ピーマン、ジャガイモのピクルス】
☆ピクルス2瓶の仕込み☆_c0092953_06334265.jpg
新生姜とジャガイモは小さめにして薄くスライス
キャベツとピーマンは一口大適当。
ハーブソルトを振ってしばらく置いて
これも水けを絞って同じようにピクルス液を注ぎます。

楽しい2瓶が出来ました。
こうしたストックのいろいろは
何もないなぁと思っても
パスタやサラダ、卵焼き、炒め物などの幅を広げてくれる
嬉しいアイテムです。
☆ピクルス2瓶の仕込み☆_c0092953_06341526.jpg
ピクルス液はほぼこんな感じ。

起きたら土砂降りの雨でした。
と思ったら小降りになってきて、
出かける時には大丈夫そう。

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# by gaya-san | 2018-07-12 06:41 | 今日の美味しい | Comments(0)