☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で
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タグ:きんぴら ( 4 ) タグの人気記事
  
☆セロリのきんぴら☆
セロリできんぴら。葉も茎も全部で。
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セロリがこれで130yen
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嬉しいプライスですね。

最近はお野菜は隣のコンビニの産地直送のが
外に摘んだ籠に入荷した時に求めることが多くなりました。

いつも行くスーパーも野菜は
高いほうではないのですが
そのスーパーより断然やさしい価格。

こんにゃく
久々にお買い得こんにゃくを求めてきて
(このこんにゃく)→
今回はさいの目にカット、切り目を入れて
まずはお砂糖で揉んでから
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乾煎りして水気を飛ばし、それから味付けしながら煮込みました。

I'll do what I can.

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by gaya-san | 2018-01-10 06:37 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆大根の皮のキンピラ☆

忙しくてアップしそこなっていたおかず。
いただきものの聖護院大根とカブ
カブはきれいな色の梅酢漬け にしたり味噌汁に入れたり。
そして、カブと大根の葉はみんな集めて、
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いつもの美味しいご飯のお供に。
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これの作り方はこちら→ ☆大根葉のおかず☆
そして聖護院大根は煮物をお見せしましたね。
その時に、厚めにむいた皮と、面取りで削った大根とで、
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たくさんのキンピラが出来ました。
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by gaya-san | 2011-02-16 19:49 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆飴を楽しんで食を楽しんで☆
これは 母からのお土産。
どこかで川越の駄菓子のイベントをしていたんですって。
川越は母の生まれた場所の近くです。
今は母の姉上が住まれています。
川越の菓子屋横丁、貴方も一度見に行くと楽しいわよと・・母。
一緒に今度行きましょう。
日暮里にもあるのは知っていたけれど、川越のは知らなかったんです。
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見ているのが楽しいです。
半分つ、しましょうねと、絵を楽しみながらより分けている所です。
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どろっぷす
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べっこあめ
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こんな飴たちを見ていると小さい頃、ぐるぐる回るショーケースから量り売りのお菓子を
選ばせてもらったりしたのを思い出します。
懐かしいお菓子はまだ色々・・・変り玉やチョコ玉、ひとくちまんまる羊羹などなど、
次々思い出してしまいます。

皆さん、御存知かなぁ?変り玉は何層にもなっている丸い小さな球体で
嘗めている間にどんどん色が変って行く。
途中で口から出して眺めてしまう為に手がベトベトになってしまったりも懐かしい思い出。

チョコダマはそう言う名前だったかは曖昧だけれど、
コーンスターチで作られたような白いクリームに、うすーくチョコがまぶしてある物。
キッスチョコの先が尖っていない感じの、大きさ形。


母が来る時にたいてい作っておくのは、キンピラ。
忙しくとも、ささっと作ります。
牛蒡の大好きな母がものすごく喜んでくれるので持ち帰ってもらう。
今回は細く細く切りましたよ。
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そして金柑も
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焼きたてを味わって欲しくていてくれる間に焼いたのはこれ。
今回はアンズのラム酒漬け・胡桃入りヨーグルトマフィン。
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もちろん幾つも持ち帰ってもらいました。
オーブントースターで温めると焼きたてと同じ美味しさでいただけます。

ずっとずっと美味しい物を作ってくれ、今ある味覚だって、育つ間にもらったもの。
こんどはこちらが、させていただく番だ。
【ただいまのBGM】
            飴玉の唄     /    BUMP OF CHICKEN
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by gaya-san | 2009-01-25 16:43 | 今日の美味しい | Comments(2)
  
☆あっというまの丼ご飯☆
こんなに茗荷を楽しんだ年は、
なかったのではないかと言うほど、いただき物とファームドゥーのおかげで茗荷三昧。
茗荷、炒りたまご、シラス、を温かいご飯に混ぜます。
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使ったのは、この日の記事・☆茗荷の押し寿司・2種☆でお酢に漬けてあった茗荷です。
シラスは小分けにして冷凍してありました。
ミョウガ混ぜのお丼。刻み海苔を添えてどうぞ。
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保存食があると、あっという間に美味しいメニューが出来上がりますネ。

こちらはやはり冷凍庫にキンピラ牛蒡を小分けにしてあったもの、
錦糸卵、お海苔と混ぜて。キンピラご飯
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同じようにこれは、たまご、ピーマンをプラスして、キンピラチャーハンです。
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ということで、あっという間に出来てしまうアイディアご飯でした。
お昼などに、一人分とか、人数少な目の時にいかが?

【ただいまのBGM】
              GIFT    /       Mr.Children

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by gaya-san | 2008-09-09 20:03 | レシピ★料理 | Comments(0)