☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で
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  オンラインショップLa moda de Gaya
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☆オイルサーディンとトマトのパスタ☆
オイルサーディンの缶は色々に使えて嬉しいストック。

オイルサーディン缶の入っていた、
この箱のデザインが結構好きです。
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ブルーの色合いや絵のバランスから
個性的な紙質のこの裏側の風合いまで、全体的に好き。
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箱と中身は関係ないかもしれないけれど
気分的にまたこれを探しに行きたい。
どこだったかなぁ。
ハナマサだったかしら?・・・

そのうち、イワシたくさん採ってきて
自家製オイルサーディンなんて作りたいなぁ。
ずいぶん長いこと釣りしてません。
サビキでさえ。

伊豆によく滞在していた頃
堤防でのサビキ釣りで鯵も鰯もたくさん釣れてきたっけ。

海を見たいなぁ。
景色を思い浮かべつつ深呼吸して
今は仕事を頑張る時。

さて、レシピメモ
【オイルサーディンとトマトのパスタ】
タマネギすりおろしを炒め、
赤唐辛子の小さなかけらを加えて炒め、
カットされたトマトの缶を加えて炒め、
オイルサーディンも加えます。
コンソメとケチャップ、ソース、ナツメグ、オレガノなどで味を調整。
茹でたてのパスタに絡めて、いただきます。
チーズたっぷり、ぱらぱらぱら~。
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いいこといくつか。
☆一昨日納品の仕事。
いい物が出来て、とすごく喜んでくださる。

☆封筒だけと思っていたものの中に・・・一枚。
そんな出来事。
(嬉しいあるあるわかりますよね)(ただ忘れっぽかっただけだけれど)

☆これから入ってくる仕事、
何年もリピートで作っているものなのだけれど
ずっと安くしていただいていて・・と
少しギャランティーをあげてくださる。
(逆はあるけれどこれは珍しい。なんと!)

☆他サイトに出品していた物をお買い上げの方に
とても嬉しい高評価をいただく。

☆バタバタで商品品薄のオンラインショップにて
お買い物してくださる方が。

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by gaya-san | 2017-04-21 06:57 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆旬の野菜、ゴーヤのパスタ☆
ゴーヤ、夏の野菜ですね。
薄切りで、パスタに。
ゴーヤ、キャベツ、ボロニアソーセージや、蒸し鶏と一緒に
日によって少し違いますけれど・・。
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この日にいただいた、もみ海苔
さらに細かくもんでストック。
たっぷりのせて美味しくいただきました。
ありがとう~
パスタに海苔、好きです
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ビタクラフト鍋でパスタを茹でたあと、
さっと洗ってそこで野菜を炒め、パスタを戻し絡める
そのやり方だととてもなめらかな食感になるので
最近お気に入りです。

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by gaya-san | 2016-08-04 17:52 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆夏のお昼にシンプルパスタ☆
ビタクラフト鍋でパスタを茹でて
さっと茹で汁を洗い落としたらそのまま
その鍋で、オリーブオイル。
ニンニク、ピーマン、トマト、ボロニアソーセージを炒め
パスタを戻して、タマネギドレッシングベース
コンソメと塩コショウ、醤油すこーし。
なめらかで美味しいパスタの出来上がり。
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by gaya-san | 2016-07-26 14:42 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆あっというまの美味しいパスタ☆
あっという間に美味しいパスタ。
この日のキドニービーンズ入りの煮込みを使っただけ。
パスタを茹でて、
オリーブオイルをまぶして、ソースとあえただけ。
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いろいろな煮込みソースは少しだけ
冷凍などでストックしておくとあとで楽しい。

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by gaya-san | 2016-06-18 19:09 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆大忙し中のささっとパスタ☆
今作っているもの以外に何をする時間もない。
ご飯はささっと、でもちゃんと食べますよ~。
冷凍庫から、ブロッコリとシイタケとパセリと揚げ団子
冷蔵庫から卵と茹でておいた細いパスタを出しておく。
さっと、炒め合わせて出来上がり。
さぁ頑張ろう。
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by gaya-san | 2016-02-03 11:18 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆大根おろし・野菜のパスタ☆
大根、葱がちょこっとならある、
野菜しかない時でも美味しいパスタ、作りましょ。

ニンニクを炒め、赤唐辛子も少し、葱と大根おろしを炒め、
人参も少しおろして炒め、白菜の千切りも少し。
みりん少しと梅酢、醤油で味付けしたら
茹でたパスタを入れて和えて、出来上がり。
今回は生姜シロップのときの粒々、も少し入れました。
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by gaya-san | 2015-11-24 17:28 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆イワシと大根おろしのパスタ☆ oishii
【イワシと大根おろしのパスタ】
レシピ・メモ
鰯(イワシ)を捌いたのを塩水にくぐらせて冷凍してあった。
そうだ、久々大根おろしを使ったパスタにしよう。

イワシは解凍して小麦粉をはたき、ソテーにする。
にんにく微塵と大根おろしを炒める。
ピーマンと人参の千切りも加えて炒める。
ソテーにしたいわしを小さくほぐして加え、
コンソメ少し、みりんすこし、
オイスターソース隠し味程度
タマネギドレッシングベース、梅酢ほんのすこし
醤油を加えて味をちょっぴり濃い目に調える。
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スパゲッティーデイチェコの#10を茹でて
作ったソースとフライパンの中で和える。
美味しい美味しい
鰯と大根おろしのパスタ。
和風でもなく中華風でもなく、洋風でもなく
味わい深く美味しいパスタメニューです。
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お海苔を細くカットしたのをたっぷりのせて、
いただきます~~。
レモンを少し絞るのも爽やかでおすすめです。
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大根おろしは魔法の素材。
【ただいまのBGM】
Mizu no Sortilege   /   Zabadak

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by gaya-san | 2015-10-10 13:25 | レシピ★料理 | Comments(0)
  
☆大根おろしのパスタ☆
細めのパスタ。
大根おろし、タマネギ、ピーマン、人参。
大根おろしが美味しいを深めてくれてます。
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【ただいまのBGM】
summer visit     /     華原朋美

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by gaya-san | 2015-08-31 17:59 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆夏のサラダ&パスタ☆ oishii
さっぱりすっきり美味しいサラダ&ホタテ缶のパスタ
本当ははじめ、パスタもぜーんぶ混ぜて
冷たいパスタにするつもりでした。
けれど、パスタにホタテ缶の残りを絡めたら
それはそれで別に味わいたくなったのでした。

ということで、それぞれを別に楽しむ。
レタス、ポテト、タマゴ、チーズ、ソーセージ
トマト、そしてパセリたっぷり。
タマネギドレッシングベースとマヨネーズなどで和えています。
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by gaya-san | 2015-07-08 17:19 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆ズッキーニの真ん中パスタ☆
ズッキーニの真ん中の種の多いあたりは
柔らかなので、フリッターにする時にはよけておきます。

その部分は味噌汁や素麺の具にもいいですが
こんな風に炒めて、パスタに仕立ててもステキな食感。
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同じ時にいただいた、
青梗菜ふうのお野菜
と、一緒に使いました。
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by gaya-san | 2015-07-02 13:10 | 今日の美味しい | Comments(0)