☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で
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タグ:簡単ブレッド ( 5 ) タグの人気記事
  
☆桜の花の塩漬け入り・簡単ブレッド☆
うちの朝食用のスタンダード、簡単ブレッド
今回は冷凍庫の整理をしていて発見した桜の花の塩漬け入り。

杏のウイスキー漬けも一緒に入れているので
どうかな?桜の香り&塩の楽しさが感じられるかな?
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まとめて、オーブンを温める間ねかせているところ。
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焼き上がり。
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たまには焼きあがり底の側もパチリ。
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ひとくち味見。
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うんうん、いい感じ。

桜の香りは漬けてから時間を経ているので
そんなにないけれど、塩気の中に少し
その、存在の楽しさを感じます。

昨日夕方から母のところに来ています。
母にも分けたくて、一昨日焼いたものです。

昨日が弟のバースデー。今日は私のバースデー。
特に何するでもないけれど、
今年は母と一緒に過ごすことにしました。

ほんの気持ちだけれど弟へのプレゼントも
だいぶ前から用意してあった。
中身はハーブソルトと梅干しと。
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弟からもプレゼントもらっちゃった。うれしい~。
後でお見せします。
昨日と今日、楽しい時間いろいろのことは帰ってから
また、このブログで話しましょ。

今日は十五夜様
お月見。
母と一緒にお団子を作りましょう。

Let's make a toast!

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by gaya-san | 2017-10-04 07:28 | Comments(0)
  
☆香りのいいタンカンを焼き込んだ簡単美味しいブレッド☆
美味しい美味しい簡単ブレッド、
昨日はタンカンのブレッドを焼きました。
バタバタしていてしばらく焼いていなかったので久しぶり。

☆混ぜて焼くだけ・簡単レーズンブレッド☆
オーブンに入れている間はあたり一面に
あまい香りが漂い、
焼きあがった、というところで
またほんのり、まぁるい気持ちになって、
温かなうちに口に入れて味見して・・・
パンやケーキを焼く時の、幸せ。

混ぜて焼いたのは
ちょっと前に作ってあったタンカンのママレードに、
レーズンを漬けていた洋酒を絡めたもの。
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焼く前にもパチリ
こんな風に天板の上で写真を撮ってますが、
もう一枚の天板はちゃんと余熱のオーブンに入っています。
焼く時はそちらに移動、ね。↓
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タンカンはとても香りがいいので
皮をただの香りのアイテムに
使うだけでは惜しいなとママレードにしてありました。
(皮のアイディア記事)→  

タンカンのママレード。
皮も白い所も袋も果汁も全部使っています。
砂糖がキビ砂糖なので、
仕上がりの色がブラウンがかっています。
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おまけ。
冷蔵庫の中のレモンが
「もう使ってしまってね」状態でしたので塩レモンにしました。
(もっと元気なうちにしておくほうが本当はいい)
作りかたは塩柚子と同じです。

☆塩柚子そして柚子シロップ追加仕込み☆
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ストック色々は楽しく頼もしいエッセンスになります。

冷蔵庫のものを含め、何一つ無駄にしないこと。
だめにしないこと。とっても大事。

I like the feeling of happiness when the bread is baked.

東京は昨日から雨が降り続いています。
午前中でやみそうなのかな?

今日のお店のお味見おやつはタンカンのブレッドです。
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by gaya-san | 2017-04-18 07:05 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆美味しいプレゼントのラッピング☆
いつも焼いている簡単ブレッド
母のところでの持ち寄りプチパーティーに持参。
あ。そうそう・・。妹のブログに写真→
その時に妹がとても気に入ってくれたので
次に自分のを焼いた中から
翌々日に会ったときに少しおすそ分け。
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ラッピング。するときも閃き色々で楽しいし
きっと、受け取った時も開く時もワクワクで嬉しい。
豪華な素材でなくていい。豪華なアイディアで、ね。
箱を作ってワックスペーパーを置いてpp袋に入れて
ラフなパックに入れただけ。
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このラフなパックはこの時に作った、何かのブックのページからの
店でも、そのままでいいです、と仰りかけたお客様が
あ、それなら入れてください、かわいい~・・・
なんていう事もありました。
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by gaya-san | 2016-12-11 12:30 | 発見・感動いろいろ | Comments(0)
  
☆また食べたい人続出☆
またまた簡単ブレッド
これは、かなりの人気者です。
また食べたい人続出。
今日も梅シロップの梅バージョンですが
混ぜる前に少し、レーズンを漬けてあった杏酒となじませました。
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(画像は天板のままですが、はずして冷ましています)
簡単ブレッドは、今度は何を入れようか?
と考えながら作る。
でも、たとえばバナナ、だったら日持ちが少し悪くなるし
もうちょっと気温が低い日々になってからがいい。

今のところ、リキュールに漬け込んであるレーズンか
梅シロップの梅、などが定番です。

お酒に漬けたレーズンも残り少なくなっている。
干し杏を細かくして杏酒に漬けておきました。

ピクルスで焼くのも、いたしましょう。
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by gaya-san | 2016-10-02 10:38 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆梅シロップの梅入りブレッド☆
いつもの簡単ブレッド
リキュールに漬けたレーズンのかわりに
熟成させた梅シロップの梅を取り出し、種を外して
瓶詰め、冷蔵庫に保管してあるのを使いました。
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レーズンと同じに細かくしていますが
混ぜる時に気をつけること、ひとつ。
均等に混ざるよう、種をあわせた分量の粉をすこしよけ
梅をそこに混ぜて粉のまぶされた状態にしてから
種の粉に加えます。

オーブンの温まる間だけねかせて
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美味しく焼けました。
うちのオーブンのトレイは円形です。
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梅シロップは酢を入れて作るので長持ち、
中に漬かっている梅もどんどん美味しくなるので
長く入れておきます。
中の梅、今年のではないのですがほんとうに美味しくなっている。
(シロップを飲みきった後は梅だけ瓶詰め、冷蔵庫に保管)
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by gaya-san | 2016-07-27 15:43 | 今日の美味しい | Comments(0)