☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で雑貨屋で
  時に料理人で、ケーキ屋でそんな欲張りねーさんが
  レシピを載せつつおしゃべりをしています。
  オンラインショップLa moda de Gaya
  どうぞよろしくおねがい いたします。
Copyright ©2006-2018Gaya. All Rights Reserved.
  
☆ボタンで・小さな遊びのかぎ針編み☆
前にお見せした、リングのくるみこみ。

くるんでいくのは楽しいけれど
そのくるんだ丸いラインの中に針を差し込んで
ぎっっしりにしていくドーセットボタンは
そんなに好きじゃない。

でもそうだ、ボタンの穴からあちこちに糸を
渡すのは楽しいかも。
c0092953_06514125.jpg

ボタンは2つ、4つと穴があるので
リングとはまた違う楽しみ方が出来ますね。

でもぎっしりじゃなく、
なんとなくボタンも生きて周りの編み編みも生きて
くらいの感じ。

使いどころのなさそうなボタンも生かせそう。
地味なグレーや紺のボタンにこんな糸を合わせたりもいいかな
c0092953_06515378.jpg
もっと遊んでみましょう。

Our goal is to have fun together.

★今日の雑貨屋(店舗)**おやすみです★

【ただいまのBGM】
Daydream Believer      /    Monkees

↓↓↓Today's Runkは?★1日ワンクリック!ありがとうございます

★くつろげる空間・レシピ&アイディア色々
そして元気をいっぱい・お届けしたい!!★

★料理やハンドメイドのレシピまとめを
右カテゴリ見やすい位置に置き換えました★
遊びに行くサイトも少しずつ増やしています
【アンケート】**アンケートにご協力くださいな**
★☆リース、お好きですか?☆★
c0092953_539817.jpg

# by gaya-san | 2019-02-19 06:56 | 今日の創作 | Comments(0)
  
☆ちゃんこ鍋いろいろ入れて温まる☆
温まろう。お鍋
最近2回ほど続けてちゃんこ風鍋に。
2回目は昨日。

1度目はキャベツ、人参、ネギ
干しシイタケ、しらたき、お豆腐
そして冷凍庫にストックしていた鶏団子と
下ごしらえ済み柔らかなムネ肉
c0092953_06433682.jpg
あとでお揚げとおうどんもプラス。
揚げ玉もプラス。
c0092953_06434273.jpg
鍋はいつも自分で味付けするのですが
味の付いた鍋の素のようなのを
はじめて使ってみた。

結構美味しかった。
これはまた求めてみようかな。
c0092953_06445877.jpg

2度目はキャベツ、人参、おネギ、
大根、ジャガイモ、生シイタケ、昆布
冷凍ストックのムネ肉と
豚ソテー肉(冷凍庫に残り保存していたもの)
お揚げ、はるさめ。
あとでお餅をプラス。
(このお皿の真ん中に具材に隠れてお餅一個入ってる)
c0092953_06434013.jpg

しっかり栄養、温まれ、と思うので
何でも入れていきます。

そういえばずいぶん前に行ったことのある
中野の小さなちゃんこ屋さんの鍋は
味噌味だと白菜、醤油味だとキャベツだった気がする。
ちゃんこ力士・二子竜
青森の方で馬刺しやしめ鯖も美味しかった店。
まだあるかな?行きたいな。

今回私がキャベツにしているのは
最近白菜を在庫していないことが多いから。
あるもので!!

どちらかと言えばキャベツのほうの栄養を求めている。
白菜とキャベツ両方ストックするのは
我が冷蔵庫ではちょっと辛い。

ずっと前に妹宅に行ったときに、
妹が作ってくれた比内地鶏スープでの鍋も美味しかった。
ハスのすりおろし鶏団子と、しらたきとお豆腐と
おネギとあと、きりたんぽが入ってた。

昨日はずっとずっと
三宅由佳莉さんのうた声を聴きつつ色々作業。

風邪気味で声が出ない中、
心地よい歌を聴きつつ
自然に胸を開いた呼吸が出来て
身体はとても喜んでいた感じ。



The sunshine feels nice.

★今日の雑貨屋(店舗)**おやすみです★

【ただいまのBGM】
time to say goodbye     /   三宅由佳莉

↓↓↓Today's Runkは?★1日ワンクリック!ありがとうございます

★くつろげる空間・レシピ&アイディア色々
そして元気をいっぱい・お届けしたい!!★

★料理やハンドメイドのレシピまとめを
右カテゴリ見やすい位置に置き換えました★
遊びに行くサイトも少しずつ増やしています
【アンケート】**アンケートにご協力くださいな**
★☆リース、お好きですか?☆★
c0092953_539817.jpg

# by gaya-san | 2019-02-18 06:54 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆鶏ムネ肉・ソテー&ハム風蒸し鶏・ふっくら柔らか☆
★鶏ムネ肉のソテー
砂糖と塩での下ごしらえ寝かせ後、
さらにオリーブオイルに漬け込んであった鶏肉に
小麦粉をまぶしてスパイスしてのソテー。
小麦粉をまぶすのには、さっそく

ふんわりしっとりジューシーで深みのある味わい。
素敵ソテーです。
c0092953_08265099.jpg
前日からの仕込みで手がかかると言えばそうですが
色々仕込みデーになりがちな
買い物した日には砂糖塩してジップロックに入れるだけ、
なので、どちらかと言えば気軽です。
c0092953_08265565.jpg
★ムネ肉蒸し鶏のハム風・塩柚子風味
2枚求めたムネ肉の塊のほうは巻いて蒸し鶏のハム風に。
母の好きな市販のレモン風味のサラダチキン
ひとつ分けてもらったことがあって美味しかったので
今回はちょっと塩柚子をまぶして作ってみました。
しっとり。
c0092953_08265278.jpg
c0092953_08264777.jpg
c0092953_08265809.jpg
今日は時計の音で目覚めて、6:35だったので、
う・寝坊?
ハッとして、すぐに、あ、日曜だった、と気づきました。
一昨日くらいから少し風邪気味なので時計は
いつもより30分遅い時間にセットしていたんでした。

★今日の雑貨屋(店舗)**おやすみです★

【ただいまのBGM】
If We Hold On Together   /   Diana Ross

↓↓↓Today's Runkは?★1日ワンクリック!ありがとうございます

★くつろげる空間・レシピ&アイディア色々
そして元気をいっぱい・お届けしたい!!★

★料理やハンドメイドのレシピまとめを
右カテゴリ見やすい位置に置き換えました★
遊びに行くサイトも少しずつ増やしています
【アンケート】**アンケートにご協力くださいな**
★☆リース、お好きですか?☆★
c0092953_539817.jpg

# by gaya-san | 2019-02-17 08:49 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆ひめのつき・マーマレード☆
”ひめのつき”
優しい味のマーマレード。
少しだけお湯を加えて柚子茶のようにして頂いても
温まりますね。

先日むいた時に皮を刻み、ワタも袋も、
冷凍ストックしてある。
更に一つ分くらいの皮を刻んで
薄皮をはずして実を準備。
c0092953_06300429.jpg
ペクチン液用のストックにも
新たなものを加えて。
c0092953_06302096.jpg
c0092953_06303551.jpg
あく抜き一度茹でこぼした皮と身を合わせて
c0092953_06301558.jpg
砂糖をまぶして
c0092953_06302515.jpg
c0092953_06303749.jpg
c0092953_06305559.jpg

固まりすぎないよう、さらっと仕上げています。

ママレード系は手間がそこそこかかって
作るタイミングを上手にする必要があります。
c0092953_06310517.jpg
のどに優しいもの、
心にあたたかなもの、傍に置きましょう。

★今日の雑貨屋(店舗)**おやすみです★

【ただいまのBGM】
OLA!!    /    ゆず

↓↓↓Today's Runkは?★1日ワンクリック!ありがとうございます

★くつろげる空間・レシピ&アイディア色々
そして元気をいっぱい・お届けしたい!!★

★料理やハンドメイドのレシピまとめを
右カテゴリ見やすい位置に置き換えました★
遊びに行くサイトも少しずつ増やしています
【アンケート】**アンケートにご協力くださいな**
★☆リース、お好きですか?☆★
c0092953_539817.jpg

# by gaya-san | 2019-02-16 06:45 | 今日の美味しい | Comments(0)
  
☆毛糸・編み糸の整理☆
毛糸と毛糸の組み合わせをしたいときや
ちょうどいい色を探すとき
たくさんの毛糸、
主なものだけでも
一目でわかるようにしたくて整理中です。

数の多い白系は2箱くらいに
紺系はひと箱に
混ざり糸がひと箱
変わり糸がひと箱
アクリル毛糸が2箱
毛糸のサンプルと編みメモでひと箱
多めにある毛糸をまとめたのが2箱
そんな風に、もうすでに毛糸の箱は
たくさんあるのだけれど
大きな大きな布の袋に
ざっと分けて詰め込まれていたのを整頓。

探すときにその都度大変なのを何とかしたい。

分類されていなかった毛糸、編み糸
今回の整理でまたたくさんの箱が増えました。

段染めの糸
c0092953_06295030.jpg
これは細めの毛糸
c0092953_06295442.jpg
太めの糸
c0092953_06295891.jpg
並太タイプ
c0092953_06295673.jpg
プードル風やモヘアやモコモコ
c0092953_06300042.jpg
完全モコモココこケバケバ
c0092953_06300251.jpg
ネップヤーンや枝状の手を出した変わり糸
c0092953_06300522.jpg
などなど、などなど・・
まだまだ分類できていないのがたくさん。
箱はここで終了。
でも、これで少し探しやすくなる。

置き場所も問考えたい。
傍にあってほしいものがたくさん。
徐々にアトリエ全体を動きやすく片付けていきます。

私が便利に使っているのを知っていて
母がまた、少しずつ買いだめてくれていたボックスです。
You came to cheer me up?

★今日の雑貨屋(店舗)**おやすみです★

【ただいまのBGM】
明日も     /    SHISHAMO

↓↓↓Today's Runkは?★1日ワンクリック!ありがとうございます

★くつろげる空間・レシピ&アイディア色々
そして元気をいっぱい・お届けしたい!!★

★料理やハンドメイドのレシピまとめを
右カテゴリ見やすい位置に置き換えました★
遊びに行くサイトも少しずつ増やしています
【アンケート】**アンケートにご協力くださいな**
★☆リース、お好きですか?☆★
c0092953_539817.jpg

# by gaya-san | 2019-02-15 06:51 | アトリエ紹介☆お仕事 | Comments(0)
  
☆柔らか・牛スジのトマトワイン煮込み☆
牛スジのトマトワイン煮込み
c0092953_06474073.jpg
牛スジと鶏ムネ肉がお買い得価格でしたので、
仕込みデー。

牛スジは一度茹でこぼしたあと、
圧力鍋で下ごしらえの煮込み。
c0092953_06485553.jpg

その間に他の仕込み。
鶏ムネは砂糖、次に塩を揉みこんで
ジップロックに入れて冷蔵庫。
明日蒸し鶏のハム風と冷凍ストックにします。

圧力鍋で粗熱が取れるのを待つ間に
野菜をカット。
人参、玉ねぎ、椎茸、ニンニク。
c0092953_06485716.jpg
冷凍庫から先日仕込んでおいたセロリも
少し加えることにしました。
ニンニク、野菜と入れて炒めます。
c0092953_06485981.jpg

そしてトマト&人参おろし&玉ねぎおろしを
よく炒めて塩コンソメで薄味をしたストック、
昨日の記事でお見せしたのも
出番がさっそく出来ました。

冷ました牛筋は薄めにスライスしてプラス。
トマト缶と冷凍庫にあったトマトピュレも加えて。
c0092953_06490493.jpg
スパイス、ソース、醤油、ワイン。
あと色々。
c0092953_06490232.jpg
お肉によく味が染みた頃に
キドニービーンズの缶も加えて
少しまた煮込んで仕上げます。

牛スジのトマトワイン煮込み。
シンプルだけれど美味しく出来上がり。
c0092953_06491207.jpg
煮込んでいる間に”ひめのつき”のママレードの
仕込みもしました。
(美味しかったのでもう一度購入)

合間にはバターをカットして置いたり
c0092953_06540419.jpg
塩や砂糖の瓶への補充もしたり、
キッチンスペースに長くいる日は
色々普段の時間節約のための事もします。

I have stuff to do.

★今日の雑貨屋(店舗)**おやすみです★

【ただいまのBGM】
やわらかな日     /    斉藤和義

↓↓↓Today's Runkは?★1日ワンクリック!ありがとうございます

★くつろげる空間・レシピ&アイディア色々
そして元気をいっぱい・お届けしたい!!★

★料理やハンドメイドのレシピまとめを
右カテゴリ見やすい位置に置き換えました★
遊びに行くサイトも少しずつ増やしています
【アンケート】**アンケートにご協力くださいな**
★☆リース、お好きですか?☆★
c0092953_539817.jpg

# by gaya-san | 2019-02-14 06:58 | 今日の美味しい | Comments(0)