☆たっぷり根菜と美味しい手羽元☆

忙しい時はちゃ～～んと色々食べて動きましょ。
とはいえ、時間がないない。そんな時にお薦め。
どんどこ色々な物をいれて煮あがったらいただける、

そんな物を作る。
ざっとざっとレシピ
【手羽元と根菜の元気になる煮物】
★★入れた根菜や材料★★
（あるもので適当で作ってくださいな。
ここに書いた物は今回私が入れたもの。ご参考程度にどうぞ。）
（その都度変えて料理したりするので

自分の控え・・ともいいます）
★
手羽元8本はサラダオイル少々でもんでから、お酒をかけておく。

さつまいも200ｇは皮を剥いて縦に二つ割カット、1.5cm厚みの輪切り
レンコン200ｇは皮を剥いて縦に二つ割カット、1.5cmの厚みの輪切り
人参1本は乱切り
じゃがいも小3個皮を剥いて適当にカット
大根100ｇ皮を剥いて縦に二つ割カット、輪切り
玉葱1/4個ざくっとカット
チビがんも4個1/2カット
チビ椎茸10個
ニンニクスライス少々
★
手羽元を油を引いたフライパンで強火でよーく炒め焼きします。
焼き色がちゃんと付くくらい炒めたらよけておいて
野菜も全部炒めます。

★
煮汁
おろし生姜少し
梅干しをたたいたもの、少し
はちみつ大さじ1
醤油100ｃｃ　　酢100ｃｃ　　　

みりん70ｃｃ　　だし200ｃｃ　　酒少々

炒めた手羽元と、野菜などに調味料を加えて煮ます。沸騰したら、あくを取って中火

⇒のち、もう少し弱めにして煮ます。

うちで使っているのはステンレス多重層鍋です。
蓋をして中の水分と圧で煮ます。
普通の鍋なら蓋を少し開けて煮てくださいな。
手羽元はいただく時に、骨からぜーーんぶ
見事に離れて、煮汁にはコラーゲンもいっぱいです。

【ただいまのBGM】
Color　　　　　/　　　　w-inds.
★料理やハンドメイドレシピなどの人気記事を右カテゴリからリストで見られるようにしました★
←Today's　Runk・何位でしょうか★クリックのご協力、ありがとうございます
★今年は積極的に、広がりたくさん、目指していきたいです★