☆おじゃがのもっちもち焼き☆

多摩でのバーベキューでのメニュー◎コメント欄にてご要望のあったレシピをここに
【おじゃがのもっちもち焼き】
じゃがいも250ｇくらい
　　電子レンジ、蒸し器などで茹でるか蒸す。
　　皮を剥いて熱いうちにつぶす
片栗粉50ｇと塩少々を加えて、
　　しゃもじで、少し冷めてきたら手で練る
　　粘りが出てくる感じになる　　☆10個くらいに分けて形作る。

*平たい丸餅型でもいいけれど・・・

バーベキューの時は手で握ってニョッキ風のかわいい形にしました。
片手でキュッと握るだけ。
実は一生懸命丸くしようとしたりでいびつになるよりは、見栄えが良くて楽しかったりします。

フライパンを熱し、サラダオイルをひいて、馴染んだら少しバターかマーガリン
おだんごを並べて焼き色がつくまで両面焼きます。★はじめ強火、のち中火。

★焼けたらフライパンの面に味付け醤油をジュ～～ッ。
焼いたおもちをさっと、からめて、出来上がり。

バーベキューでは鉄板が焦げついては、次の焼き物に困るので、お皿にとってすぐに絡めました。
使ったのは紫蘇ニンニク醤油。

★シンプルに甘味をつけた醤油でもいいですよ。
（醤油50ｃｃ+砂糖大匙1くらい）←（ご自由に味付けを）
お味噌を混ぜたり、柚子風味にしたり、からし醤油にしたりいろんな味付けで楽しんでくださいませ！

【ただいまのBGM】
　　　　　　　　　　シシカバブー　　　　　　　/　　　　　　　 ゆず
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