☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
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☆おじゃがのもっちもち焼き☆ oishii
多摩でのバーベキューでのメニュー◎コメント欄にてご要望のあったレシピをここに
【おじゃがのもっちもち焼き】
じゃがいも250gくらい
  電子レンジ、蒸し器などで茹でるか蒸す。
  皮を剥いて熱いうちにつぶす
片栗粉50gと塩少々を加えて、
  しゃもじで、少し冷めてきたら手で練る
  粘りが出てくる感じになる  ☆10個くらいに分けて形作る。

*平たい丸餅型でもいいけれど・・・

バーベキューの時は手で握ってニョッキ風のかわいい形にしました。
片手でキュッと握るだけ。
実は一生懸命丸くしようとしたりでいびつになるよりは、見栄えが良くて楽しかったりします。
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フライパンを熱し、サラダオイルをひいて、馴染んだら少しバターかマーガリン
おだんごを並べて焼き色がつくまで両面焼きます。★はじめ強火、のち中火。

★焼けたらフライパンの面に味付け醤油をジュ~~ッ。
焼いたおもちをさっと、からめて、出来上がり。

バーベキューでは鉄板が焦げついては、次の焼き物に困るので、お皿にとってすぐに絡めました。
使ったのは紫蘇ニンニク醤油

★シンプルに甘味をつけた醤油でもいいですよ。
(醤油50cc+砂糖大匙1くらい)←(ご自由に味付けを)
お味噌を混ぜたり、柚子風味にしたり、からし醤油にしたりいろんな味付けで楽しんでくださいませ!

【ただいまのBGM】
          シシカバブー       /        ゆず
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by gaya-san | 2008-12-03 22:14 | レシピ★料理 | Comments(6)
Commented by もか at 2008-12-04 21:03 x
これ可愛いですねぇ 子どもとでもできそうだし 龍ちゃんといつかチャレンジします^^
Commented by gaya-san at 2008-12-05 10:28
もかさんこんにちは。
楽しんで作ってみてくださいな。
おやつ感覚で頂けます。
Commented by mama at 2008-12-05 11:51 x
今日ジャガイモもらったので早速作ってみます。

レシピありがとうございました。
Commented by gaya-san at 2008-12-05 12:15
mamaさん、グッドタイミングですね!!
楽しくこねて作ってみてくださいな。
Commented by ケンケン at 2008-12-06 08:07 x
バーベキューでやったら楽しそう^^

とりあえず、一度お家でトライしてみます!!
Commented by gaya-san at 2008-12-06 12:24
ケンケンさん、こんにちは。楽しそうでしょう?
バーベキューの時は、出来るだけ鉄板と網を生かして
みんながうわぁ~~っと思ってくれるメニューを考えるんです。

普通、みなさんがする、バーベキューではあまり
しないことを、ネ
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