☆夜中にりんござっくざくケーキ☆

忙しくても時間細切れでも色々致します。
紅玉りんご３個。
美味しいうちに使いましょうと昼間のうちにザクザク刻んでおく。
酸味の少ないメイヤーレモン液と和えて冷蔵庫へ。
外出から戻った深夜。さっと焼き上げます。
あわせるのが簡単なので必要なのは焼く時間だけ。
さぁ！！焼き上がり焼きたては表面がパリっと、
中がふわっとジューシーでシナモンの香りがいっぱい。
二切れでも三切れでも頂いてしまいます。熱いうちも美味しいケーキ。
（深夜にそんなに？ご心配なく・・朝まで仕事してて消費できちゃいます）
（え？そっちの方が心配？気をつけます～）前に遊びに来てくれていた頼もしいアシスタントさんは（本当は友人）
焼きたてを丸ごとの半分、あっというまにたいらげ・・・
あ、前にも書いた気が・・それくらい美味しい。

レシピはこの日のブログにあります
☆りんざくケーキレセピ☆

焼いたのはおとといの真夜中で、昨日、母にも届けてきました。
美味しい物作るとおすそ分けしたくなるよね。
みんな元気で笑顔で居てください。

そうそう、弟宅のメニューがカレー鍋で、ごちそうになってきました。
カレー鍋、流行なんだそうです。初体験でした。ごちそうさま～～。
【ただいまのBGM】
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