☆羽根つき餃子を作りましょ☆

餃子餃子！！
餃子ってたまに、すごく頂きたくなりますよね？
でも、しばら～く作っていなかった餃子。
挽肉がお買い得！
じゃ～羽根つき餃子にしましょ。中国の方が作られていた羽根つき餃子の包み方で。今度はちょっと羽用水溶きに、片栗粉入り。
餃子が2度目より少ないのに羽の量が多くて遊びすぎ？ふふということで大判の皮に包んだのを12個も頂いちゃいました。
おいしゅうございました。ご馳走さま。冷凍庫に残り8つを保存。
餃子の具は、ばら肉を叩いたり、野菜も白菜だったりキャベツだったり、
韮があったりなかったり、
入る物もその都度違い、その時々で色々に作ります。

【羽根つき餃子の作り方】
餃子の具を好きな分量や材料で作って包んだら、
フライパンを熱してサラダオイル。
熱くなったら餃子を並べて中火、底にすこし焦げ目がつくまで焼きます。
羽用の液を注いで蓋をして7分くらい焼きます。
羽用液⇒　薄力粉小匙1杯を少々の水で溶きます。
　　　　　　　ぬるま湯を少しずつ足していってよく溶かします。
　　　　　　　全部で1/2カップくらい
蓋を開けて、いいようならごま油を少々たらします。
出来上がり。

これは頂きもの～
鯛焼きもまた、ひさしぶり。
トースターに少しの間入れてかりっとさせると焼き立てのお味。
【ただいまのBGM】
　　　　　Ｅことあるさ　　　　　/　　　　米米クラブ
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