☆アトリエは梅のさわやかな香り☆

どどーんと梅が届きました。
点々ソバカスさんは無農薬だから。嬉しいです。
何にしても美味しいものになりそうです。いっぱ～い。14ｋほどあるそうです。葉っぱも入れてくださって、しばし、楽しく鑑賞しました。これから、熟度の仕分けをして、別々に少し寝かせます。

4～5日前岡山にお住まいの友人からメールがありました。
ちょっとまたお見せしてしまいます。
メールからの抜粋。
↓
★実家の亡くなった父の植えた梅があります。
なかなか手入れも出来ないのですが
毎年　採りきれないほどに　漬けきれないほどに。
　　　　　　　中略・・
梅は　手間がかかるので　お聞きしてから　
送らせてもらおうと思いまして。
どうぞ　手間をかける時間がなかったり
もう　必要なかったりしたら　遠慮なく断ってくださいね。
また　新たな貰い手を捜すことにいたします。

私の返信です
↓
★梅は大好きなので、
梅シロップにも梅干にもします。
梅シロップはあとの梅が楽しみ。
そして梅干の時の白梅酢が一年中、嬉しく使えるのも好きです。
梅酒は前のがあるのでこのところちょっと漬けるのはお休み中。
もっぱら梅シロップと梅干です。

今年は不作のようで
いつもの小梅もあまり入ってきていなくてやめようかな・・と思いましたが、

先日、近くの店で見つけて
黄熟梅、中くらいの大きさを少しだけ。
3ｋほどですが梅干に漬け込みました。
作り方アップの為の写真が欲しかったのもありましたけれど・・。

少し仕込んだのに
よくばりさんみたいですが・・
もし、分けていただける余裕があるなら欲しいです。梅大好き。
保存食の手間は大変だけれど元気が出ますネ。

★というわけでお送りくださったものです。
嬉しい嬉しい。アトリエは、梅の香りでいっぱいです。

【ただいまのBGM】
たしかなこと　　　　　　　　　　　　　/　　　　　　　　　　　　 小田和正
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