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☆簡単レシピ・夏野菜のミネストローネ☆

いただいたお野菜で作った料理、一気にご紹介していきます。
夏野菜で、ミネストローネスープ。
野菜の美味しさを最大限に。炒めて蒸し煮そしてスープストックを加えます。
【簡単レシピ・ミネストローネスープ】
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主役は長細いお料理トマトさん
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フライパンを熱して、オリーブオイル、生姜のスライスを炒め、
ニンニクあら微塵を炒め、タマネギ粗微塵を炒め、お料理用トマトさいの目切りを炒め↓
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塩水に浸けて水切りしたナスのさいの目切りも炒め↓
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塩、胡椒してローリエを入れ、ディルウィード・フンギボルチーニを振って
ビタクラフトで蒸し煮↓
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そのあと、スープストックを加えて味を調えて出来上がり。
(一番目の画像)
パスタやご飯に水を通したのをプラスしてもいいけれど、
他の料理も色々の、母とのディッシュに加えたかったので、シンプルに。

☆お野菜・嵐の前のにぎやか便!!☆のいただきものお野菜からのメニューです。
☆簡単レシピ・夏野菜のミネストローネ☆_c0092953_2241846.jpg

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☆簡単レシピ・夏野菜のミネストローネ☆_c0092953_539817.jpg

Commented by meme at 2010-08-19 07:29
いつもいつもおいしそう。
ゴックン!
Commented by gaya-san at 2010-08-19 17:52
memeさん、いつも見せびらかしてばかりで
すみませ~~ん。
気分だけでも美味しい気持ちになってくださいね~
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by gaya-san | 2010-08-19 02:34 | レシピ★料理 | Comments(2)