☆かぼちゃ料理色々☆

いただきもののおおきなおおきなおおきなかぼちゃ。種類は宿難（すくな）南瓜？
仕事のキリがちょっとついたので、思い切って、包丁を入れます。やわらかそうでしょう～？端っこの部分、まずは蒸しケーキにしようと、
350ｇくらいを狙ってカットしたのだけれど、
量ったらな～～んと、これだけで600ｇもあった。↓全長は60センチくらいです★かぼちゃのふかふか蒸しケーキ9月1日に焼いて、3日にも焼いて、（計24個）焼きたての
あたたかなところを、帰り際の母にも味わってもらいました。もちろん、持ち帰り用も。
数字は焼いた日です。どんどん焼いて冷凍保存。1日にカットした後、涼しい場所に置いたのだけれど、
とてもとても、水気の多い、柔らかなかぼちゃなので
一度カットしたらどんどんワタとの境が湿っていってしまうんだなぁと
3日に再度カットしたときに気づく。
なので、一気にかぼちゃ料理、どんどん！となりました。
★砂糖まぶしのかぼちゃの煮物レシピページの画像と比べれば
めちゃめちゃ水分の多いかぼちゃだとわかりますネ。

★かぼちゃの衣焼き小麦粉を溶いた衣にくぐらせてフライパンで焼きます。カレー風味。
お弁当のおかずやお花見パーティー用に昔よく作りました。

★かぼちゃのとろ～りサラダ。
熱いうちにマッシュ、オリーブオイル少々
+塩コショウ+タマネギドレッシングベース+すりごま+マヨネーズ
まずはここまでのアップです。美味しいかぼちゃ料理満喫、第一弾でした。
次回は冷製スープとカレーと・・。
お楽しみに～～
【ただいまのBGM】
秋桜 　　/　　　 山口百恵
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