☆四角豆、食べ方いろいろ☆

今日は　四角豆　食べ方色々特集～
☆秋の恵み・香りと手仕事便☆の日のいただき物の中にあった、個性派さんです。

四方向に羽根のようなのがあるので四角豆でしょうね
だいぶ前に、はじめて見かけた時には、スターフルーツを連想。
これが五方向になっていて、ずんぐりだと、スターフルーツにちょっと似ている

スジはここだ。普通の豆と同じに反っている外側と内側にあるんですが、
溝になった部分にあるので、わかりにくい。断面はこんな感じあはは、これって、ワーイのポーズ。
この日にお見せした女の子ハンコの仲間みたい。
みんなで　わ～～い！！食するのが初めてのものって、ワクワクして楽しいですネ。
はじめに、ソテーでちょこっと使ったのは、ある日の簡単ランチ。
カレーと人参おろし、卵焼きの三色丼そして、穂紫蘇をてんぷらにする時に四角豆も少し。四角豆の味がひきたって美味しかったので、翌日はたくさん天麩羅に。
家主さんにもおすそ分け。次はニンニク醤油炒め。
☆生の栗を薄切り、四角豆スライスと一緒にフライパンで炒め焼き、
この日に作った、紫蘇ニンニク醤油漬け　の中の紫蘇も適当に切って加え一緒に炒めます。
火が通ったら、漬けダレ少々で味を整えて。
紫蘇の香りと四角豆の香ばしさを楽しめる一品です。沖縄では　四角豆の事は　うりずんと呼ぶんですって。

【ただいまのBGM】
島人ぬ宝 　　　 / 　　 BEGIN
←Today's　Runkは?★１日ワンクリック！いつもありがとうございます
★くつろげる空間・レシピ＆アイディア色々・そして元気をいっぱい・お届けしたい!!★
★料理やハンドメイドレシピなどの人気記事を右カテゴリからリストで見られるようにしました★右欄一番下に人気の作り方記事とリストへのリンクも置きました【アンケート】**アンケートにご協力くださいな**★ベストについてのアンケート★