☆マンゴー風味のマフィン☆

忙しいのが一瞬一段落、仕事の合間に久々マフィン。
マンゴー入りのジュースを入れて焼いてますシリコン型だと、すっとはずれます。前に作った、日向夏のピールも、細かく細かく刻んで混ぜました。粉菓子や、パンは焼く時の香りが嬉しい。
この気候ならすぐ冷凍しなくても、少しの間だけならだいじょうぶうーん、美味しい卵と粉、砂糖のバランス、
かなり、感じだったけれど、もう少し、詰めたらレシピ、アップするかもしれません。
一口いただいた時のほのかな甘さと香りがいい感じになりました。

おまけ。
忙しすぎた何日かの食事、ちょうど豚のもも塊がお買い得だったので、また
豚と、まるごとキャベツの蒸し煮を作り置き。
ヘトヘトでも、眠くても、一口いただくと、ものすごく幸せな気持ちに。
元気も出るというものです。美味しい味は幸せの味。
これは本当に美味しいレシピです。

【ただいまのBGM】
セロ弾きのゴーシュ 　　　　　　　　　　　　　　　　　/　　　　　　　　　　　　　　さだまさし
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