☆もちもち美味しい大根餅☆

大根餅
多摩のほうでの友人主宰バーベキューで
今まで食べた中で一番美味しい！と言って貰ったのを思い出した。
今日のは、シンプル、お葱を刻み込んだだけ。今回のは、とても適当に作ってます
冷凍してあった大根おろし、それもスが入ってしまった大根の。解凍して、上新粉とお粉を混ぜて、
水分を調整して、フライパンに落として平たくして焼いただけ。
焼き上がりに塗ったタレは、
紫蘇と大蒜を漬け込んであったもの。このタレは深みがあって何にでも使えます。
レシピ紹介してあったかも。

スの入った大根、塊も冷凍してあったのです。
そちらはすいとん鍋に入れてとても美味しく使いましたよ。
どんな物も、美味しくしちゃう、魔法使い！になりましょう。

先日、ワンワールド・ワンピープル協会のみなさんと
仲良くさせていただいたアースデイイベントの日、
とてもかわいい押し花を、たくさん見せていただきました。
裏の白い葉を折り返してミミズクの顔になっていたり、
オクラなんかも使ってあったり、あ、写真撮ればよかったですね。
バタバタしていて忘れてしまいました。
「おしばな」
ふっと頭の中に、突然湧いてくる歌ってありますね。
【ただいまのBGM】
ひらいた本のあいだの　かわいい花よ　おしばな
押し花　　　・　　市川都志春作曲
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