☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
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☆青トマト&いんげん・ピクルスのパスタ☆
青トマトとインゲンのピクルスは
美味しく楽しいお味。
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お友達にも少しお裾分けしたのだけれど
分量を教えてといわれて居たのでさっき、ブログをコピー。
でも、考えてみたら、
色々なお酢を使ったりで、そのまま同じは大変そう。
参考にしかしていただけないかな・・。

そのまま薄切りにして頂いてもいいし、ポテトサラダにもいいし、
タルタルソースにもいい。
今回は美味しいパスタを作っていただいてみました。
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【ピクルスのパスタ】だいたいの覚書
白菜大きな葉3枚、適当に刻んで(小さめ)
椎茸2個薄切りと一緒にフライパン、
オリーブオイルで炒め、
タマゴのスクランブルを合わせて
ピクルスは
青トマト大きめ一個とインゲン3本くらいを細かめに刻んだのを混ぜて
タマネギドレッシングベースと、塩コショウ、醤油ほんの少し。

デイチェコナンバー10のパスタと絡めて、
生葉ローリエ微塵(冷凍してあった)
を振りかけて出来上がり

☆青トマトとインゲンのピクルス☆

【ただいまのBGM】
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by gaya-san | 2011-11-11 03:25 | レシピ★料理 | Comments(2)
Commented by わいまみ at 2011-11-12 17:14 x
青トマトのピクルスと、それを使ったおいしそうなスパゲッティとてもとても興味を祖沿われます!!どんなお味??タマネギドレッシングベースで味を調えているしおいしい事だけは、間違いなしですね!!白菜と椎茸卵それから、いんげん青トマトのピクルスを合わせる発想は何処から!!?それから私がきれい!と思ったのは青トマトを載せたお皿です。オモダカですか?素敵な絵付けですね。
Commented by gaya-san at 2011-11-13 00:02
わいまみさん、さわやか風味のパスタ。
ピクルスの味を生かしたかったので、
私のいただきたい雰囲気にまとまりそうな
そんな素材たちとあわせました。
お皿に描かれた絵、やはり、
目の付け所がステキ、そう、オモダカですね。
他に、アザミの柄が一枚と、もう一枚、
何の花かな?と思っている花の絵のがあり。
わいまみさんなら、判るかもしれませんね~。
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