☆とろーりなめらか焼きコロッケ☆

baked croquette先日、ジャガイモをお裾分け～といただきました。
ご主人のご実家の長崎のだそうです。
メイクインも男爵もある。美味しそうです。
で、一つ蒸かして、ツナと混ぜて
ほんの少しのオリーブオイルで揚げ焼きにしたコロッケ。
作ったのは、外での仕事が終わって大急ぎで実家に飛んで行った12日。
なので本当に大急ぎでサクッとサクッと。
＿＿＿＿＿
覚書。
（ほんとうに、咄嗟に考えて適当に作るのでこうして書き留めないと
どんなふうに何を入れて作ったか、忘れ去ってしまう。）
【クリーミー・焼きコロッケ・レシピ】
ツナフレーク缶小さいの一つ、軽く水気を切る
タマネギドレッシングベース・大匙1
塩コショウ・少々
小麦粉・大匙2，5くらいかな～
カラシ
粉末ポタージュスープの素・小匙1くらい
コーヒー用ミルクポーション2個
ソース少々

ジャガイモを蒸かして熱いうちにつぶしたもの

↑を全部混ぜていく
丸めて、小麦粉、タマゴ、パン粉をつけて
フライパンに薄く流した油で揚げ焼きのようにする。
＿＿＿＿

一昨日、仙台から用事で出てきた姪が立ち寄ってたくさん話して行った。
簡単ワンディッシュメニューのブログでも作ってあげようか？
なぁんて言いましたら、
うん、それ見て毎日作るよ。なぁんて言っていた。
そうね、
簡単料理だけ別のブログで始めるのもいいかもね･･･
そんな事を思ったり。

【ただいまのBGM】
Rain　　　　　　/　　　　　The Beatles

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