☆ニラがいっぱい野菜便☆

今日届いたのは、ジャガイモたくさん、キュウリ、人参
大根、ニンニク、ピーマン
キャベツとレタス。そしてニラいっぱい。大きな葉っぱ（なんだろう）キュウリは花のなごり。
いつもお送りくださる岡山のTさまから。
昨日、ジャガイモと韮、送りますから料理考えて置いて下さいね～
と電話を頂いていたけど、宿題はしていませんでした。

届いた野菜たちを見て、ちょっと考える。
ニラは傷みやすいからササッと使いましょう。
そうだ、大根餅にしましょう。ニラを刻んで刻んで・・
大根を摩り下ろして、人参も摩り下ろして・・・

大根餅のレシピ、レシピリストで探したらUPしてありませんでしたね。
そうか、いつもバーベキューパーティーで大量に作るから
普通の量を出していなかったからかな？
ということで、分量おおよそで出しながら作りましたよ。
明日くらいにはレシピをアップしましょう。

で、ニラを刻んでいたら、家主さんが声をかけてくださる。
紫蘇をたくさん、摘ませて下さったんです。ということで紫蘇のメニューも参加です。
これものちほどね。

キャベツはまた、タマネギとニンニクと、ミジンにして
ひたすら炒めておきました。
じっくりじっくり弱めの火で気長にネ
朝食ケーキ用ストックとしてもいいし、卵料理にも使えます。

作った大根餅と、昨日焼いた朝食ケーキと、
ジャガイモ、ニラ、キュウリなど少し家主さんにもお裾分け。

【ただいまのBGM】
ほおずき　　　　　　/　　　　　　さだまさし

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