☆雑貨屋ガジャのオーナーブログです☆
  デザイナーです。パターンナーで、縫製人で雑貨屋で
  時に料理人で、ケーキ屋でそんな欲張りねーさんが
  レシピを載せつつおしゃべりをしています。
  オンラインショップLa moda de Gaya
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☆夏野菜の素麺☆
やっぱり夏は何度か素麺を楽しみます。
夏ならではの具と一緒に、その都度色々です。

素麺はゆでて水にさらしたら、一度にとる量を水にさらしながら
きれいに波のようにさらさらくるり、まとめて置いていきます。
これは、子供の頃、母の手が魔法のようだと思っていた。

上にはさっとゆでたオクラ、スイカの簡単漬け、
茗荷、そして、まんなかにあるのは梅肉たたき。
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こうしておいて、あとで、周りからそっと、つゆをはります。
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こっちは、トマトバージョン。すりゴマも参加です。
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シンプルには、梅肉たたきとすりゴマを麺つゆに溶いただけ、
も、とても美味しいです。

こっくりさっぱりはこちらもどうぞ→さっぱりなのにこっくり味・幸せ素麺
(画像がなかったんだな、今度載せましょう)

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by gaya-san | 2012-08-21 12:46 | レシピ★料理 | Comments(0)
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