☆サーモンのマリネソテー☆

サーモンのマリネソテー
レシピ、と言うか、覚書。
生の鮭2切れ。皮をはずして、ホネを抜き、
大きなサイの目のようにカット。
酒少々、（ワインでも）
オリーブオイルと玉葱ドレッシングと、
紫蘇ペーストと芥子、ナツメグ、バルサミコで、和えて、少しだけ置く。
薄力粉をまぶして、オリーブオイル多めのフライパンでソテー。
美味しいー。優しい味。

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ヒカリヘ　　　　　　　/　　　miwa

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