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☆コロコロじゃがいもの洋風お焼き☆

昨日、ジャガイモに目が行って、
思いつきで焼いた、ジャガイモのお焼き。
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お店のお客様用のおやつにも出しました。
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いただきものの、じゃがいも、です。
ご主人のご実家が長崎で、と、
昨年も分けていただいたんでした。ありがとう~。
昨日、店舗に見えるお客様のおやつ&私の昼食用に
さっそく、使いました。
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【レシピ・じゃがいもの洋風お焼き】
レシピと言っても覚書程度ですが・・・

★ジャガイモ一個は洗って皮ごと、(ジャガイモによってはむいて)
小さな(8ミリくらい)の、さいの目切りにしておく。

★強力粉1カップくらい、を水で、適当なゆるさに混ぜる。
卵一個をほぐして、加え、
コンソメスープのキューブをすこ~しのお湯で溶いたのを冷ましてプラス。
ポタージュスープ粉末も少し。
塩も少々。ナツメグ少々。
粒マスタード大匙1くらい。
カレー粉小匙2
玉葱ドレッシングベースも大匙1くらい入れる(なくてもOKですよ)

★ここへカットしておいたジャガイモにさっと粉をまぶしてくわえ混ぜて、
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お好み焼きと同じ感じでフライパンで焼く。
厚みは8ミリくらい。
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たれは、カラシ、ソース、ケチャップ、醤油を混ぜたもの。
楽しい味になりました。冷めても美味しい。
パーティーメニューにいかが?
上にドライパセリを散らせばきれいですね。

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by gaya-san | 2013-01-09 14:00 | レシピ★料理 | Comments(0)